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黃瓜的吃法大全家常菜

美食 更新时间:2025-01-11 18:35:57

黃瓜的吃法大全家常菜?油酥黃瓜準備食材:黃瓜3根,白糖、精鹽、白醋、花椒油、幹紅辣椒、姜絲具體做法:黃瓜清洗幹淨後,用刀切成指形條狀;幹辣椒切成段;姜切成絲備用切好的黃瓜放入盤中,加入食鹽腌澤20分鐘 腌好後再用清水清洗幹淨後碼入盤子中鍋中倒入花椒油,放入幹辣椒和姜絲燒出香味,然後澆在碼好的黃瓜條上再加入白糖和白醋調味,拌勻後裝盤即可,這樣做出的黃瓜特别的脆嫩爽口,酸甜香辣,接下來我們就來聊聊關于黃瓜的吃法大全家常菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃瓜的吃法大全家常菜(黃瓜怎麼吃)1

黃瓜的吃法大全家常菜

油酥黃瓜。準備食材:黃瓜3根,白糖、精鹽、白醋、花椒油、幹紅辣椒、姜絲。具體做法:黃瓜清洗幹淨後,用刀切成指形條狀;幹辣椒切成段;姜切成絲備用。切好的黃瓜放入盤中,加入食鹽腌澤20分鐘。 腌好後再用清水清洗幹淨後碼入盤子中。鍋中倒入花椒油,放入幹辣椒和姜絲燒出香味,然後澆在碼好的黃瓜條上。再加入白糖和白醋調味,拌勻後裝盤即可,這樣做出的黃瓜特别的脆嫩爽口,酸甜香辣。

三味黃瓜。準備食材:黃瓜250克,辣椒4個,香醋适量,食鹽5克,蔥花5克,白糖15克,花椒油25克,生抽10克,姜絲10克。具體做法:黃瓜清洗幹淨後,切開先切去瓜瓤,再切成段狀,然後放入開水中打一個滾撈出瀝幹水分。辣椒清洗幹淨後切成絲狀。辣椒切好後和黃瓜段一起碼入盤子中。鍋中倒入花椒油,再加入蔥、姜、辣椒爆出香味,然後再加入生抽、香醋、白糖調成味汁。将調好的味汁澆在黃瓜段和辣椒絲上拌勻裝盤即可。這道菜吃起來非常的味道鮮美,而且制作方便。

翠玉黃瓜。準備食材:小黃瓜800克,蝦米50克,大蒜5粒,紅辣椒2克,食鹽1小勺,醬油1湯匙,白糖3湯匙,白醋3湯匙,香油2小勺,食用油适量。具體做法: 蝦米沖洗幹淨,瀝幹水分;大蒜切末;紅辣椒去籽後切成絲狀;小黃瓜清洗幹淨後像削蘋果皮一樣轉圈将黃瓜皮削出(當然要削的厚些),瓜瓤除去不用。鍋中倒入食用油,油熱後放入大蒜、紅辣椒和蝦米爆香後熄火。然後澆在削好的黃瓜皮上,再加入食鹽、醬油、白糖和白醋調味并翻拌均勻。最後淋上香油拌勻,放置大約2個小時,食材入味後即可食用。

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