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年糕湯的家常做法

美食 更新时间:2025-01-25 09:25:29

今天做一個雪菜蘑菇牛肉年糕湯。買了一點點的牛肉,我把牛肉切斷,切成牛肉絲,放點生抽、紅薯粉、胡椒粉抓拌一下,抓到牛肉有點粘手的狀态,放到一旁腌制。把口蘑切成片,再準備一點蔥,還有鹹菜,家裡還有四根年糕全部切了,起鍋燒油,放豬油香,油化開了以後,先把牛肉絲放進去炒散,這牛肉變色了以後就盛出來,重新放一點豬油,把口蘑和雪菜放進去一起炒一下,炒到蘑菇變軟了以後就放年糕,翻炒後,放一點醬油,炒拌均勻後就可以加水了,再放适量的鹽,等年糕煮軟了以後,加入牛肉絲,這牛肉剛才已經炒過,基本熟了,燒個一分鐘左右就可以了。喜歡吃辣椒的可以放一點青紅辣椒,即能配色還能體味,最後放點蔥花就可以啦。

這個雪菜口蘑牛肉年糕湯,很鮮,牛肉很嫩,很好吃。

喜歡的朋友有空在家做起來。

年糕湯的家常做法(年糕湯的美味做法)1

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