tft每日頭條

 > 健康

 > 滋補雞湯有什麼功效和作用

滋補雞湯有什麼功效和作用

健康 更新时间:2024-11-20 12:23:15

清炖雞湯,是一道常見傳統湯菜,是用雞肉和姜、蔥段等一同炖成的,不加其他食材,味道鮮美、營養豐富,有很好的補虛功效。

溫中益氣

中醫認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。所以清炖雞湯對于營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有較好的食療作用。

滋補雞湯有什麼功效和作用(清炖雞湯的功效與作用)1

保護心血管

雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量,有保護心血管的作用。

滋補雞湯有什麼功效和作用(清炖雞湯的功效與作用)2

提高免疫力

雞肉中含有大量的蛋白質,尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高,對于嬰幼兒以及生長發育期的人群,有促進發育,提高免疫的作用。常處于亞健康狀态的白領可以多喝清炖雞湯,可以幫助增強人體免疫力,減少患病幾率。

滋補雞湯有什麼功效和作用(清炖雞湯的功效與作用)3

強健身體

雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。而且雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,所以清炖雞湯具有增強體力、強壯身體的作用。

滋補雞湯有什麼功效和作用(清炖雞湯的功效與作用)4

抑制炎症

清炖雞湯能夠有效地抑制人體内的炎症以及黏液的過量産生,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,以及咳嗽的次數,因此清炖雞湯能在一定程度上緩解感冒的症狀。

滋補雞湯有什麼功效和作用(清炖雞湯的功效與作用)5

清炖雞湯的做法

食材:母雞半隻,姜片、料酒、醋、鹽、紅棗适量。

做法步驟:

1、将母雞清洗幹淨,在燒開的水裡稍稍飛一下水即可。

2、将雞放入鍋内,加滿水,姜片,少許料酒,醋,紅棗一顆,蓋上鍋蓋,大火燒開五分鐘後,改用小火繼續炖30分鐘左右。

3、最後出鍋,用鹽調味即可。

滋補雞湯有什麼功效和作用(清炖雞湯的功效與作用)6

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved