小芹菜葉子炒雞蛋-tft每日頭條

小芹菜葉子炒雞蛋

美食更新时间:2024-12-19 18:06:19

入冬，又到了白蘿蔔的季節，經濟又實惠，很多人都比較喜歡蘿蔔，經常吃蘿蔔對人的身體有益，蘿蔔也容易保存，而且全身都是寶，例如綠茵茵的蘿蔔葉也是好食材，你吃過這些蘿蔔葉嗎？蘿蔔上部的葉子又叫蘿蔔菜，這蘿蔔菜有着獨特的清香，還有很高的營養價值的，可惜一般很少有人利用，都把它作為垃圾再讓大地回收，辜負了造物主的美意。所以，以後買蘿蔔的時候千萬不要把菜葉扔了。

小芹菜葉子炒雞蛋（這菜葉子别再扔掉了）1

蘿蔔菜富含的維生素C比蘿蔔高出2倍以上，鈣含量可是比菠菜還要高4倍，是冬天值得推薦的時令蔬菜。促進消化是蘿蔔葉的重要功效之一，因為蘿蔔的味子有一種辛辣的氣味，人們食用以後能促進唾液和胃液分泌，可以加快腸胃對食物的消化和吸收，更能增加食欲的重要作用。冬季人們往往吃肉較多，難消化易上火。搭配一點蘿蔔菜，或者做一些以蘿蔔菜為配料的菜，不但不會上火，更會起到很好的營養滋補作用。

今天推薦這道蘿蔔菜炒雞蛋，快手好做，經濟實惠，特殊的香味聞上去提神醒腦，吃起來也是滿口清香，解油膩，花極少的工夫，就可以把它變成一道超級美味的下飯菜了，感興趣的朋友可以做來吃。冬天，遇見這菜别手軟，做法簡單，孩子雙眼明亮了。

小芹菜葉子炒雞蛋（這菜葉子别再扔掉了）2

【材料】：蘿蔔菜适量，雞蛋 3個，鹽半茶匙，醬油半湯匙

小芹菜葉子炒雞蛋（這菜葉子别再扔掉了）3

【做法】：1、把蘿蔔菜用鹽水浸泡15分鐘左右，瀝幹水後切碎備用，把雞蛋打入碗中放鹽，醬油攪拌均勻備用；

小芹菜葉子炒雞蛋（這菜葉子别再扔掉了）4

2、鍋内放入少許油，油熱後倒入蘿蔔菜，中火把蘿蔔菜炒蔫，小心不要炒糊了，炒到菜葉出水變軟盛出來；

小芹菜葉子炒雞蛋（這菜葉子别再扔掉了）5

3、蘿蔔菜不用出鍋，直接倒入蛋液，晃動一下鍋使蛋液攤開，慢火煎；

小芹菜葉子炒雞蛋（這菜葉子别再扔掉了）6

4、等蛋液凝固後，用鏟子把雞蛋鏟碎，然後翻炒一下，再翻入半湯匙蚝油翻炒均勻後就可以出鍋了。

小芹菜葉子炒雞蛋（這菜葉子别再扔掉了）7

簡單又快手的蘿蔔菜炒雞蛋就出鍋了。超級簡單快手，整個過程花不了5分鐘，營養健康不浪費。

小芹菜葉子炒雞蛋（這菜葉子别再扔掉了）8

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