牛肉沙鍋做法?用料:牛腩适量、蘑菇适量、豆芽适量、青菜适量、薯粉适量、豆腐适量、料酒适量、蔥适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、鹽适量,接下來我們就來聊聊關于牛肉沙鍋做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:
牛腩适量、蘑菇适量、豆芽适量、青菜适量、薯粉适量、豆腐适量、料酒适量、蔥适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、鹽适量。
做法:
(1)牛腩放入冷水鍋,加料酒、蔥姜,大火煮開後撇浮沫,轉中小火慢炖約1小時,盛出,湯汁備用。
(2)砂鍋注入牛肉湯、加适量生抽和蚝油,将炖過的牛腩和其他食材放入,加蓋煮至所有食材熟透。
(3)出鍋前撒鹽和油潑辣子。
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