經過了一個夏天的煎熬，人們沒有了食欲不振的現象，胃口大開，是時候好好滋補一下自己的身體了，大家都知道喝湯滋補，那麼小編今天就給大家帶來一款适合全家進補的一款湯水——石斛雞湯！
石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而能促進血液循環。雞肉質細嫩，滋味鮮美，适合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。石斛的用途很廣，據古書記載，曆代醫家對石斛的各種用途非常重視，特别是鐵皮石斛，自古以來深受民衆的青睐，其身價可與野山人參相媲美，被民間稱為“救命仙草"。
常喝雞湯的好處是增強免疫力。石斛對身體有保健作用，《本草綱目》中記載石斛可
“輕身延年”。石斛對穩定血糖、降血脂、緩解失眠和促進胃腸健康、緩解便秘、明目、增強免疫力都有很好的效果。特别适合一家老小飲用哦！
這款湯品因為考慮到家裡的小朋友也一起飲用，所以就在食材裡面省略了花旗參和靈芝，隻用石斛、枸杞、紅棗和老母雞哈！
當然，用焖燒鍋無明火焖燒的做法，也讓我更有動力天天琢磨美食（這款焖燒鍋的内鍋可以直接放在燃氣竈上加熱哦！）。從簡簡單單一罐粥到營養均衡的一碗炖菜一鍋湯品，焖燒鍋隻需要将食材放在内鍋中煮沸，之後放入外鍋，就可以撒手不管了。你可以2小時後就能吃上熱氣騰騰的一碗湯，也可以美美哒香睡一晚，次日清晨喝上溫熱的粥品。焖燒鍋不僅滿足沒有廚房的宿舍黨們和忙碌的上班族，和家人孩子外出遊玩旅行時候，帶些熱騰騰的食物也很方便！
食材：母雞1隻、石斛10克、紅棗6個、枸杞10克、生姜1塊、食鹽适量
步驟：
1.
準備好食材：将母雞内髒去除，雞頭切掉不用，清洗幹淨；
2.
雞肉切成适量大小的塊，把雞肉随冷水放入焖燒鍋的内鍋中焯水，之後取出清洗幹淨浮沫；
3.
将焯水的雞塊、石斛、紅棗、枸杞和生姜放入内鍋中；
4.
加入适量清水；
5.
将焖燒内鍋放在電磁爐上，待煮沸後再煮個10分鐘左右；
6.
内鍋蓋上蓋子，然後把内鍋放入外鍋中，注意不要燙手哦~2個小時後即可食用；
7.
秋日的午後，看看電影，聽聽歌，等待焖燒的美食出鍋；焖燒鍋很好地解放了我們的雙手，不必時時刻刻看着火做菜，簡直是大愛哦！
8.
2個小時候，加适量食鹽調味即可；
9.
用手一撕，雞肉已經軟爛，雞湯特别好喝哦！
1. 如果用普通的湯鍋煲湯的話，清水要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣；就算在煲煮時候發現水量不夠，也要添加開水。
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