一到4月份，我和老公就商量着要減肥，因為過不了多久夏天就來了，看着肚子上的肉肉真的有點“悔不當初”，假期有點放肆過頭了，畢竟一家人吃了50斤的面粉，這些全都轉化成脂肪貼在身上，怎麼也甩不掉了，為了健康，我和老公兩個人開始相互監督了起來，定目标做計劃，誓要減肥成功！

想要減肥成功，除了日常的運動鍛煉外，飲食也是非常關鍵的一個環節，不僅要三餐規律，食材的選擇也非常重要，小小現在每天都在吃雞肉牛肉或各種蔬菜，基本斷了所有的高熱量和多油脂的食品，果然，堅持了一個星期，效果顯著，我瘦了3斤，老公瘦了5斤，初戰告捷，再接再厲！

身邊的朋友問我是怎麼瘦下來的，我主要跟它分享了我家的減脂餐，其中一個食材是天然的“刮油菜”，每天吃上一點，全身通暢，這個食材就是木耳。黑木耳最大的特點就是以通為補，它含有豐富的纖維素和一種獨特的植物膠原，這兩種物質可以促進腸胃蠕動，減少食物中脂肪的吸收，從而達到減脂的效果。下面小小就跟大家分享一道5分鐘速成的快手減脂菜，營養又美味！

[食材]：油菜100克，小白菜100克，黑木耳10克，腐竹20克

[調料]：食鹽3克，生抽5克。

[制作流程]：

1、小油菜和小白菜清洗幹淨，切成小段備用。

2、将黑木耳和腐竹在溫鹽水中浸泡20分鐘，泡發後備用。（Tips：用溫鹽水泡發木耳和腐竹可以有效縮短泡發的時間）

3、鍋中倒入适量油，油溫5成熱左右加入3克食鹽。（Tips：提前加入食鹽可以有效防止黑木耳“崩鍋”的情況）

4、倒入泡好的黑木耳和腐竹翻炒片刻。

5、再倒入油菜段和小白菜段，翻炒至青菜變軟。

6、最後加入5克生抽翻拌均勻即可出鍋。

這道【木耳炒青菜】是不是很簡單，木耳可以刮油，腐竹可以補充蛋白質，青菜含有多種維生素和礦物質，這些食材搭配在一起既補充了營養又低脂刮油，是減肥期間最佳的飲食搭檔！

1、泡發黑木耳和腐竹的食用要用溫鹽水，這樣可以縮短泡發時間，方便 快速。

2、炒木耳前，先在油鍋中加入少許食鹽，這樣可以有效防止木耳“崩鍋”，但注意油溫不要太高，否則加入食鹽會産生有害物質。

3、出鍋前加入生抽增加底味即可，不建議加其他調味品，調料越簡單越好。

各位食友們，關于減脂餐你還有哪些新的做法嗎？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）

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