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如何炖牛肉才能不老不柴軟爛可口

美食 更新时间:2024-12-02 12:10:59

如何炖牛肉才能不老不柴軟爛可口(五香牛肉這樣炖)1

作者:Ono_小雪

用料

牛肉 500g

油 适量

鹽 适量

生抽 3茶匙

面豉醬 2茶匙

陳皮、八角、桂皮、草果 各3g

茴香、甘草、幹姜 各2g

做法步驟

1、牛肉切成塊

如何炖牛肉才能不老不柴軟爛可口(五香牛肉這樣炖)2

2、放進燒開的水裡過一下(去血沫)。

如何炖牛肉才能不老不柴軟爛可口(五香牛肉這樣炖)3

3、把牛肉洗一下後放油,鹽輕爆一下。(鎖住鮮味)

如何炖牛肉才能不老不柴軟爛可口(五香牛肉這樣炖)4

4、香料塞進袋裡

如何炖牛肉才能不老不柴軟爛可口(五香牛肉這樣炖)5

5、綁緊袋口。

如何炖牛肉才能不老不柴軟爛可口(五香牛肉這樣炖)6

6、把肉和所有輔料放進鍋裡,加入水,料包要浸入水中,炖一個小時左右。

如何炖牛肉才能不老不柴軟爛可口(五香牛肉這樣炖)7

7、炖好的牛肉上我切了點芒果肉進去,吃起來清香而不膩。

如何炖牛肉才能不老不柴軟爛可口(五香牛肉這樣炖)8

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

【原标題:五香牛肉】,

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