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小魚怎麼樣煎骨頭才軟
備好材料,将處理過的小魚清洗幹淨;
生姜切絲,大蒜瓣切碎、大蒜葉切段備用;
鍋預熱倒入少許油,中火燒至七成熱,放一小瓣大蒜冒泡一小會的樣子;
從鍋邊将小魚滑入鍋中,煎至金黃色;
然後翻面繼續煎至金黃,加入大蒜瓣和姜絲稍微爆香;
将料酒、蒸魚豉油、白糖、辣椒醬、鹽加入小碗中調勻,倒入鍋中;
再加入少許水,蓋上鍋蓋煮開,至汁水基本收幹,取出小魚放入碗中;
汁水中加入大蒜葉稍微炒熟,澆在魚上即可。, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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