木耳菜怎樣做才能好吃呢-tft每日頭條

木耳菜怎樣做才能好吃呢

健康更新时间:2024-09-17 05:55:26

哈喽！大家好！今天給大家分享一道家常菜，木耳菜炒幹豆腐。

非常下飯的一道小菜，幹豆腐切成條後，放湯汁燒一下，有老湯的最好放一些，就是豬骨頭湯，吃起來味道更鮮美。

木耳菜炒幹豆腐

木耳菜怎樣做才能好吃呢（木耳菜和這種食材一起做）1

準備食材：

幹豆腐2張木耳菜100g 蔥花3g 蒜末4g

制作方法：

1、首先把幹豆腐切成條；

木耳菜怎樣做才能好吃呢（木耳菜和這種食材一起做）2

2、炒鍋一點油燒熱，放入蔥花、蒜末炒香；

木耳菜怎樣做才能好吃呢（木耳菜和這種食材一起做）3

3、放入2g十三香

木耳菜怎樣做才能好吃呢（木耳菜和這種食材一起做）4

4、放入5g生抽；

木耳菜怎樣做才能好吃呢（木耳菜和這種食材一起做）5

5、放入1碗水；

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6、放入幹豆腐；

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7、放入5g鹽炖2分鐘左右；

木耳菜怎樣做才能好吃呢（木耳菜和這種食材一起做）8

8、再放入木耳菜繼續炖1分左右；

木耳菜怎樣做才能好吃呢（木耳菜和這種食材一起做）9

9、再淋入水澱粉勾芡；

木耳菜怎樣做才能好吃呢（木耳菜和這種食材一起做）10

10、淋香油出鍋，制作完成。

木耳菜怎樣做才能好吃呢（木耳菜和這種食材一起做）11

技術總結：

1、幹豆腐就是千張，也有的地方叫豆腐皮。

2、選擇幹豆腐，一定要選擇皮薄一點的那種，吃着口感勁道好吃，厚的那種炖一會就會炖爛。

3、不放木耳菜，放尖椒炒也很好吃。

4、不想吃素的，可以切點五花肉片，這樣吃着更香。

5、水澱粉就是生粉，用水浸泡過的，專門用來勾芡。

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