冬天要多吃此東西,體質變好,抵抗力強了,就不容易感冒
在冬天的時候早餐吃什麼好了?很多人說我喜歡一碗熱騰騰的豆漿再搭配一根脆脆的油條就很滿足了,我個人也很喜歡,但是總不能一整個冬天都喝豆漿吧?或許你會說我喜歡羊湯,我也曾經連吃過好幾回一碗羊湯加一個大餅很美的一餐既暖身還滋補其實你還有選擇并且不需要上街就能自己做。
該湯不僅适合冬天作為早餐食用亦可作為養生調理食譜,其主要的食材是豬腰子和肌肉部位。營養及食用口感都非常的好特别适合全家人食用,該湯不僅能強身增強體質抵禦感冒還能補氣補血。所以在冬天的時候可以偶爾給家人做上一個食用,做法簡單方便一看就會。
腰花瘦肉湯
食材:豬腰子1副、肌肉3個、老姜5片、當歸1片、桂枝1小撮、枸杞1小撮、味精1小匙、鹽少許、生抽2匙
制作步驟:
1、豬腰子比較騷味大家都知道,所以做之前要處理好。可以叫店老闆幫你去除腰臊或回家自己慢慢剔除幹淨,清洗數次後把腰子切出花刀備用。
2、瘦肉部分根據喜好,可以是裡脊肉或和我一樣選擇肌肉小老鼠部位。把肌肉的筋膜去除并清洗幹淨切薄片
3、在中藥材輔料上,老姜可以适量多一些。
4、鍋熱油後放入姜片爆香爆幹
5、再倒入腰花爆炒幾下盛出
6、再熱少許油煸炒一下瘦肉并盛出,然後加入水及藥材并加入調味煮開五分鐘然後倒入瘦肉。
7、最後倒入腰花攪拌一下,待煮開後即可關火出鍋食用。
8、非常好吃好喝的一個湯
小貼士:
炒一炒盛出才能保證食材的口感
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