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材料:蝦仁50克,雞蛋50克,胡蘿蔔15克。
胡蘿蔔去皮,勿切碎,放入沸水中煮軟,然後再切碎;
蝦仁洗淨,切碎;雞蛋打散;
雞蛋、蝦仁同放深碟内,加入涼開水攪勻;
中火蒸約5分鐘,蛋熟後加入胡蘿蔔。
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