最好吃的粽子?三色藜麥粽子用料:,接下來我們就來聊聊關于最好吃的粽子?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
三色藜麥粽子。
用料:
三色藜麥500g、糯米500g、紅棗适量、粽子葉若幹、馬蓮草繩若幹。
做法:
(1)取等量的三色藜麥和糯米一起放入冷水中浸泡,大概4小時以上。三種顔色的藜麥可以自由組合,也可以1:1:1混合。
(2)新鮮的粽子葉放入鍋内,敞蓋煮10分鐘左右,撈出浸入涼水備用。
(3)幹棗放入沸騰的水中焯10秒鐘左右,消毒殺菌,也讓棗更加紅潤飽滿,然後撈出備用。
(4)取粽子葉碼到一起,對折成錐形,放入藜麥糯米和紅棗。然後覆蓋上粽子葉,用馬蓮草捆住。
(5)包好的粽子冷水下鍋,大火燒開轉小火煮2小時以上,中間記得加水。兩小時後,關火焖一晚上。
豬肉糯米粽子。
用料:
江米4斤、豬肉2斤、雞精适量、粽葉适量、蔥1根、姜4片、老抽适量、糖适量、料酒适量。
(1)豬肉切塊,放蔥姜,太太樂頭道鮮,老抽,料酒,糖腌制2小時。
(2)添加原味鮮雞精。
(3)腌制上。
(4)糯米泡1天。粽葉泡4小時。
(5)糯米裡放點鮮醬油,老抽,鹽,攪拌均勻。
(6)開始包。
(7)越來越熟練。
(8)高壓鍋上壓50分鐘
傳統紅棗粽子。
用料:
糯米3斤、紅棗半斤、粽子葉适量、馬蓮适量。
做法:
(1)将需要的食材準備好。
(2)将糯米清洗幹淨後,浸泡5個小時左右。
(3)蘆葦葉和馬蓮提前拿開水泡好。
(4)兩片蘆葦葉疊加一起呈漏鬥狀,放一個棗在底部。
(5)裝上糯米八分滿。
(6)再放入一個棗。
(7)折疊包好後,用馬蓮系好。
(8)要用蘆葦葉把糯米都包好,馬蓮系好,防止漏米。
(9)全部都做好啦。
(10)鍋中加入一鍋水,水沒過粽子,大火煮一個小時後轉中火再煮一個小時,煮好後再悶一晚,第二天早上,就可以吃啦。
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