電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃-tft每日頭條

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃

美食更新时间:2024-09-03 23:28:55

Hi~我是蓉兒，今天我們來做最簡單還好吃的【鹽焗雞】，廣東久負盛名的漢族傳統佳肴，廣東本地客家招牌菜式之一，屬于粵菜系。其制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）1

一般做法需要用到大量的鹽，口味也是偏鹹鮮幹香的，味道不錯，但吃多了對健康不是很好，今天蓉兒分享的家常手撕鹽焗雞做法，不加一粒鹽，不加一滴水，隻要一個電飯煲就能搞定，做出軟嫩鮮香的口感，比較清淡，但吃再多也不用擔心對身體不好，孩子也可以放心吃哦！

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）2

» 食材清單 «

黃栀子2個、三黃雞1隻、1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克鹽焗雞粉、50克栀子水、小蔥、生姜切片、土豆

» 制作步驟 «

1、黃栀子2個，加開水泡出顔色，然後晾涼備用；

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）3

2、三黃雞1隻，處理幹淨後砍去雞爪，不然電飯鍋裡放不進去；

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）4

裝入一個大點的碗中調味兒，1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克鹽焗雞粉、50克放涼的栀子水；

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）5

3、現在先把整隻雞給它抹勻，再往雞的肚子裡面塞一個蔥結去腥，接着就是腌制了，3個小時的時間就可以完全入味兒，期間記得翻動一下；

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）6

4、雞快腌好的時候我們來準備其他食材，小蔥切斷，生姜切片，土豆切小塊兒；

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）7

電飯煲内先放上土豆，再鋪上蔥段，姜片，最後把雞放進來，腌制雞的湯汁也一起倒進來；

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）8

5、電飯煲氣孔冒熱氣的時候就可以微微聞到香味兒了，跳閘以後保溫鍵繼續焖40分鐘，焖的過程不要開蓋，時間到了就可以出鍋了；

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）9

6、這個鹽焗雞全程都不需要加水的，這樣焖出來的才是原汁原味兒，非常的香，稍微的放涼後就可以撕成小塊兒了；

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）10

嫩滑的雞皮，軟嫩的雞肉，還有誘人的光澤看起來就特别有食欲，口感鹹香鮮嫩，皮爽肉滑，做法還超級簡單，喜歡吃鹽焗雞的趕緊試試吧！

電飯鍋鹽焗雞簡單易做非常好吃（超簡單自制鹽焗雞）11

【蓉兒貼心提示】

1、調好的醬汁一定要将整隻雞均勻塗抹，上色和味道都會更加均勻；

2、往雞的肚子裡塞一個蔥結可以去腥；

3、在腌制的過程要記得翻面，以免醬汁不均勻；

緻力于用最簡單的食材，為您分享最美味的佳肴和點心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學着這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！我們下期再見。

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