夏天到了，氣溫慚慚升高，南方很多地區已經提前進入了炎炎夏日，夏天開始，很多人吃不下飯，每天喝湯是必不可少的，廣東人又到了煲湯的季節，那麼夏天煲什麼湯好呢？下面為大家介紹2種天然食材，它們都是夏季煲湯的好食材。
這2種植物，若你在山上還能見到，請好好珍惜，用來煲湯好處多！
1、崗稔
說起崗稔，很多人可能不認識，其實它就是民間大名鼎鼎的的桃金娘，别名又叫山稔根、當梨根、山稔等名，它為桃金娘科小灌木植物，是大山上常見的野生植物。
讓人又愛又恨的就是桃金娘的果實，我們叫它稔子，是我們農村孩子們最常吃的野果，吃起來甜甜的，它的漿汁為紫紅色，吃完後滿嘴都是紫紅色，如果吃多了，第二天上廁所就會後悔昨天不該吃那麼多了。
大家隻知道吃它的果實，其實桃金娘全身都是寶，它的根、果、葉均可入藥，果實除了可以當野果食用以外，在民間常用來泡酒；它的根全年可采，洗淨後去皮切片曬幹備用，平時可用來煲湯喝；另外它的嫩葉可随用随采，也可采後曬幹，常用來泡茶喝。
桃金娘的果實有補血滋養的功效，根部有通經活絡、止血收斂的功效，而嫩葉有止瀉止血的功效，不管是泡酒、煲湯、還是泡茶喝，都可用于日常養生，都具有很好的保健作用，對身體起到防病治病的效果。
其實，桃金娘開花的時候也是挺漂亮的，開着玫瑰紅色的小花，滿山遍野都是，遠遠望去，就像是花的海洋，特别壯觀。
2、五指毛桃
五指毛桃因它的葉子像極了我們的五個手指，它的果實又與桃子相似，而且長滿了絨毛，故而得名五指毛桃，其實，它的學名叫佛掌榕，有些地方又叫五爪龍、五指牛奶、五爪毛桃等别名。
五指毛桃為桑科小灌木植物，葉像五個五指，果實像毛桃，折斷還會有乳汁溢出來，這就是五指毛桃的特色。五指毛桃的果實成熟後可當野果食用，吃起來有點微甜，它的根部才是我們常用來煲湯的好食材。
廣東人喜歡煲湯是出了名的，而五指毛桃煲雞湯是廣東最靓的湯品，味道鮮美，喝起來有一種純香的椰奶味，那味道真的是棒極了，喝過的人都非常難忘。
而且五指毛桃還具有益氣補虛、壯筋活絡、健脾化濕、行氣解郁的功效，常用五指毛桃煲雞湯，對身體起到很好的保養作用。
可以說，桃金娘和五指毛桃的根都是煲湯的好食材，也是藥食同源的佳品，可用于日常養生，還能起到防病治病的效果，深受大家的喜愛。不過，桃金娘和五指毛桃現在已經很少見了，若你在山上還能見到，請好好珍惜，用來煲湯好處多。
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