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幹墨魚怎樣做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-07-02 14:33:45

幹墨魚怎樣做好吃又簡單?材料:墨魚幹50克、排骨400克、姜1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量,今天小編就來聊一聊關于幹墨魚怎樣做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

幹墨魚怎樣做好吃又簡單(幹墨魚簡單吃法)1

幹墨魚怎樣做好吃又簡單

材料:墨魚幹50克、排骨400克、姜1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。

墨魚幹洗淨,用清水浸泡隔夜至泡軟;

排骨用洗淨,用清水浸泡30分鐘左右後用流動的清水反複沖洗幹淨;

泡發好的幹墨魚去内髒,撕去薄膜,去骨後改切成條;

把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水;

把排骨,墨魚加姜片放入湯鍋裡;

加足量清水,放入墨魚骨;

大火燒開後,撇淨浮沫,加入小蔥結;

轉小火,慢炖1.5小時,調入鹽,胡椒粉調味,再煮20分鐘即可。

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