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脆柿子和軟柿子的區别有哪些

美食更新时间:2024-09-10 21:35:25

在購買柿子的過程中，很多年輕人喜歡買脆的柿子，而老人和小孩卻更喜歡吃軟柿子，脆柿和軟柿子有什麼區别呢？我們一起來看看吧！

脆柿子和軟柿子的區别有哪些（軟柿子和脆柿子相比）1

　 1、營養上的區别。脆柿子含有豐富的尼克酸和維生素B，含量比普通柿子高，還大大超出其他的水果。而一般成熟的軟柿子裡面都含有豐富的蛋白質，粗纖維，胡蘿蔔素以及人體所需的維生素和礦物質，加上其中的鐵元素含量極高，能夠刺激血紅蛋白生成，對于現在嗜睡的秋冬季節來說，可以起到抗疲勞的作用。

脆柿子和軟柿子的區别有哪些（軟柿子和脆柿子相比）2

　　2、口感的區别。軟柿子因為裡面的水分含量比較多，所以吃起來是軟糯香甜的，而且在食用的時候，還會弄得自己手上身上到處都是柿子水，有些不方便，而脆柿子因為果肉是比較脆脆的，吃起來的口感就是清脆爽口，入口甜而不膩，就好像是吃蘋果一樣，并不需要花費大多時間去剝皮。

脆柿子和軟柿子的區别有哪些（軟柿子和脆柿子相比）3

　　3、食用方法。軟柿子成熟時已經沒有澀味了，可以直接食用。而脆柿子必須在摘了之後需要人工去澀後方才能食用。

　　4、受衆群體。老年人和兒童喜歡吃軟柿子一些，因為它很容易嚼，易于食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒有澀感的脆柿子。

脆柿子和軟柿子的區别有哪些（軟柿子和脆柿子相比）4

5、成本上的區别。相信喜歡吃柿子的朋友都有發現，一般去選購柿子的時候，都有發現軟柿子的價格要比脆柿子的價格高出一倍，其實這主要的原因就是在于脆柿子更加容易保存，而軟柿子可能在采摘或者運輸的過程中出現擠爛的情況，甚至因為軟柿子本身就是一個易熟的水果，要是常溫放置的時間過長，就會導緻腐爛。

脆柿子和軟柿子的區别有哪些（軟柿子和脆柿子相比）5

以上就是脆柿子和軟柿子的區别，而且還有一個非常關鍵的問題就是柿子并不能空腹食用、也不能和海鮮等相克的食物同食，不然可能會影響到身體的正常代謝。

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