清淡家常菜做紅燒雞腿法-tft每日頭條

清淡家常菜做紅燒雞腿法

美食更新时间:2024-09-27 19:47:53

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）1

肉質鮮嫩，醬香濃郁，簡單又方便的一道菜

By 噬血gg丶

用料

雞全腿 2個
蔥少許
姜片 3片
料酒 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
鹽 1勺
白胡椒粉少許
叉燒醬 2勺
水澱粉 1勺
熟芝麻少許

做法步驟

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）2

1、雞腿反面劃一刀，取出兩根大骨頭，清洗幹淨備用

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）3

2、去骨的雞腿肉加入蔥，姜片，料酒，白糖，蚝油，生抽，老抽，鹽，白胡椒粉，叉燒醬

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）4

3、用手抓拌均勻，腌制半小時左右

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）5

4、起鍋燒油，先把帶皮的一面朝下煎至表面微黃

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）6

5、翻身，繼續煎另外一面至定型

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）7

6、倒入剩餘腌制的醬汁，加入适量的開水煮開後轉小火，焖五分鐘即可

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）8

7、取出雞腿肉，斬成塊

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）9

8、切好的雞腿肉，碼好放入盤中

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）10

9、鍋裡的湯汁加入少許水澱粉，熬制粘稠，澆在雞腿肉上

清淡家常菜做紅燒雞腿法（這道福氣年夜菜）11

10、撒上熟白芝麻，可以開吃了

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