tft每日頭條

 > 美食

 > 小雞腿的家常做法

小雞腿的家常做法

美食 更新时间:2024-12-15 23:50:42

小雞腿的家常做法?小雞腿8個、冰糖适量、幹辣椒5個、生姜5片、大蔥2小段、大料4塊、蒜2瓣,今天小編就來聊一聊關于小雞腿的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

小雞腿的家常做法(美味小雞腿的家常做法)1

小雞腿的家常做法

小雞腿8個、冰糖适量、幹辣椒5個、生姜5片、大蔥2小段、大料4塊、蒜2瓣

、油适量、老抽少許、生抽适量、料酒少許、鹽适量

生姜切片、蔥白切段、大料4塊、蒜頭2瓣、幹紅辣椒适量(辣椒可以用剪刀剪小塊)。

小雞腿清洗幹淨後,兩面各喇一刀,便于入味

鍋中放水燒開,放入小雞腿焯出浮沫後盛出,放水龍頭底下用涼水沖洗幹淨

鍋中放油,油熱後放入适量冰糖小火炒至冰糖融化,(化了八成左右就可以了,千萬不要炒過頭,糊了會很苦,難以下咽)。

放入小雞腿裹上一點點糖色,放入蔥姜蒜等之前備好的調料,炒出香味。

加入生抽、料酒和少許老抽,翻炒兩分鐘。

加入沒過小雞腿的熱水!

蓋上鍋蓋,先大火焖煮5分鐘,之後小火慢炖大概20分鐘左右,待鍋裡水還剩三分之一的時候放入少許食鹽調味,大火收汁即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved