銅仁這裡有很多美食你不想嘗嘗嗎-tft每日頭條

銅仁這裡有很多美食你不想嘗嘗嗎

美食更新时间:2024-11-16 10:59:09

銅仁市，貴州省轄地級市，有"中國西部名城"之稱。位于貴州省東北部，武陵山區腹地，東鄰湖南省懷化市，北與重慶市接壤，是連接中南地區與西南邊陲的紐帶，享有"黔東門戶"之美譽。銅仁市不僅有美麗的旅遊勝地還獨具黔東特色的飲食風格，所謂民以食為天，小吃、火鍋、宵夜一個也不能少！來銅仁旅遊，當然要品嘗銅仁的地道美食啦！今天就給大家分享銅仁的幾道特色美食，一起來看看吧。

1、鍋巴粉

銅仁這裡有很多美食你不想嘗嘗嗎（貴州銅仁最好吃的4道美食）1

鍋巴粉是貴州省黔東南、銅仁等地獨有的風味美食，因其制作風獨特，口感極佳，在當地非常受人們的喜愛。是由綠豆為原料做成，呈薄紙狀，食用方法：切成長條狀後煮食。味道鮮美而毫不滞膩，可以将湯水和佐料吸入粉内，增加口感。但凡黔東南、銅仁等地的人們，每日的早餐、宵夜鍋巴粉都是人們餐桌上的常客，其吃法多樣，不僅可以像煮粉面一樣煮着吃，還可以作為火鍋配菜，每一種吃法都能讓人回味無窮。

2、松桃鹵鴨

銅仁這裡有很多美食你不想嘗嘗嗎（貴州銅仁最好吃的4道美食）2

松桃縣特産，亦稱蓼臯鹵鴨。蓼臯鹵被譽稱為“南方烤鴨”，鴨色澤金黃，皮酥肉嫩味鮮，享譽西南地區。松桃人很講究吃，自然而然地造就了獨特的飲食文化，其中最具代表性的當屬鹵鴨子。在松桃縣城的街頭巷尾，賣鹵鴨子的攤點随處可見，但要說到味道正宗，非“冉家鹵鴨店”莫屬。冉家鹵鴨店三代傳承，那獨特的鹵香不光回味在松桃食客的味蕾上，也回味在外地人的記憶裡。

3、玉屏社飯

銅仁這裡有很多美食你不想嘗嘗嗎（貴州銅仁最好吃的4道美食）3

貴州玉屏社飯最初源于當地風俗,長輩逝世後頭三年在清明前要到墳上去祭祀,稱為“挂社”。“社飯”是貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣侗家人每到春天都要制作的一道地方美食。當地村民将采摘的青蒿、野蔥等植物，與臘肉、糯米、幹豆腐、花生等混在一起，然後用鐵鍋焖制成“社飯”，焖熟後的“社飯”色香味美、松軟可口、老少皆宜。

4、銅仁卷粉

銅仁這裡有很多美食你不想嘗嘗嗎（貴州銅仁最好吃的4道美食）4

卷粉是銅仁最具特色的小吃之一，用大米磨成米漿，攤在特質的鐵盤裡，然後在熱水活蒸籠上燙熟形成一層薄薄的薄粉，裡面可以包這種各樣的配菜，銅仁的卷粉是碧綠色的，油亮且薄軟。佐料與豆芽、海帶等小菜攪拌均勻，裹成圓筒狀。輕輕一咬，汁水和小菜在口中混合，别有風味。讓你大塊朵頤的同時極大的滿足味蕾和肚子。

來銅仁旅遊，當然要品嘗銅仁的地道美食啦！以上4道銅仁美食，大家喜歡嗎？對此，大家有什麼看法，歡迎在下方留言一起讨論哦。

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