一屋,倆娃,三餐,四季。 每天都在想方設法為娃兒們做好吃的。來吧,一起來看看今天做的這款雞蛋布丁,很簡單,超好吃
By 悠多媽
1、雞蛋2個打散
2、純奶中加入糖,放到一個熱水盆裡,攪拌至糖融化即可
3、把牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻過篩備用
4、烤盤裡加入清水,烤箱開160預熱。再将過篩的蛋液倒入布丁碗中,約8分滿。烤箱中層160度烤35分鐘左右。
5、奶香濃厚,細膩香滑的雞蛋布丁出爐咯
第二步操作是為了讓糖融化,也可以用微波爐加熱一下,但是倒入蛋液時溫度一定不要過高,否則會直接變成蛋花湯 還有就是,這裡是用的水浴法,烤盤最好用個稍微深一點的便于加水。最後就是烤的溫度,根據自家烤箱脾氣略做調整。
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