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腔骨怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-23 06:18:37

腔骨怎麼做好吃?原料：腔骨1000克幹黃醬，鹽，蔥，姜，蒜，黃醬，腐乳，生抽，老抽，紅糖，胡椒粉，香葉，幹辣椒等适量，接下來我們就來聊聊關于腔骨怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

腔骨怎麼做好吃

原料：腔骨1000克。幹黃醬，鹽，蔥，姜，蒜，黃醬，腐乳，生抽，老抽，紅糖，胡椒粉，香葉，幹辣椒等适量。

腔骨用清水浸泡至少三小時以上，為了清洗幹淨，去除血水，雜質和腥味。

浸泡好的腔骨，清洗幹淨，冷水放入鍋中，開火煮開。

鍋開之後，用勺子把浮沫撇去，煮腔骨的水丢棄，剩下腔骨備用。

黃醬，腐乳，生抽，老抽，紅糖，胡椒粉放入碗裡備用。蔥，姜，蒜，切好，香葉，幹辣椒備好。

準備鍋放入料汁，所有配料，翻炒均勻，煮開鍋，香料味道都煮出。把煮好的料汁倒入腔骨裡，加入米酒，和水，水的量和排骨持平即可，然後大火燒開。

鍋開之後轉小火炖六十分鐘，腔骨軟嫩後放入适量鹽，即可出鍋食用。

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