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炒咯吱的做法和配方

美食更新时间:2024-07-25 01:14:43

炒咯吱的做法和配方?主料:蒜黃3兩.輔料:鹽一小勺、五香粉适量、食用油适量，我來為大家科普一下關于炒咯吱的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

炒咯吱的做法和配方

主料:蒜黃3兩.

輔料:鹽一小勺、五香粉适量、食用油适量。

咯吱都是一卷一卷的，拿出一卷。

先切成長條狀

再切成菱形小片，方便炒制。

炒之前過一遍涼水，不會沾黏而且口感很肉頭。

蒜黃洗淨切成小段。

将油燒熱，加入适量五香粉，加入蒜黃。

翻炒。

蒜黃炒熟，加入咯吱。

再翻炒兩下，時間不要過久，加入鹽再翻炒出鍋。

出鍋。

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