木耳怎麼煮?食材:幹黑木耳,溫水 取出适量的幹的黑目耳,注意量哦,泡發之後會膨脹 ,我來為大家講解一下關于木耳怎麼煮?跟着小編一起來看一看吧!
食材:幹黑木耳,溫水。
取出适量的幹的黑目耳,注意量哦,泡發之後會膨脹。
倒入兌好的溫水中泡發20-30分鐘,待木耳全部舒展開。除非很趕時間,最好不要用熱水,會殺死黑木耳組織中的活性物質,破壞營養成分。
下鍋煮或清炒一會兒就可以了,也可以在炒菜的時候加入,比如蒜苔、西紅柿等,等菜熟了木耳也就可以食用了。
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