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煮什麼早餐又有營養又簡單

美食更新时间:2025-02-19 08:43:02

冬天的早餐，需要一些熱騰騰的粥品和湯品，因為面條和包子熱量太高，不建議天天吃，加上冬季是溫補最佳适合，需要早餐喝一些暖和和的食材。今天為小夥伴分享一款營養早餐——紅豆奶香山藥糯米湯圓，主要選用紅豆，山藥和糯米粉，甜度也剛剛好，小湯圓一口一個，香甜軟糯，湯汁也非常甘甜，尤其是女性要多喝。

煮什麼早餐又有營養又簡單（冬天的絕佳早餐）1

煮什麼早餐又有營養又簡單（冬天的絕佳早餐）2

最近，冬日出現降溫，氣候一天比一天更冷，早餐一直做面條，孩子也不愛喝，準備做一些孩子愛吃的甜食，于是就學會這款紅豆奶香山藥糯米湯圓，做法其實不難，趕快給你家娃娃做一做吧。冬天的絕佳早餐，簡單煮一鍋，營養豐富，比奶茶還好喝！

煮什麼早餐又有營養又簡單（冬天的絕佳早餐）3

【紅豆奶香山藥糯米湯圓的制作小技巧】

食材選購：選購120克糯米粉，顆粒飽滿的紅豆80克（紅豆表面光滑，色澤呈深紅色，色澤均勻透亮，摸起來沒有粉狀物，沒有出現長蟲和空鼓，這樣的紅豆适合炖湯），牛奶100毫升，挑選半根淮山藥（山藥要外皮根須密集，粗細要适中，切開後水分特别足，這樣的山藥不适合炒，隻适合炖着吃），适量溫水，清水少許，适量白糖，即食花膠一小碗，紅糖幾塊，

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烹饪小技巧：需要選購紅豆，山藥和花膠，紅豆提前泡好，制作山藥糯米湯圓的技巧，難度較低。

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步驟1：将一些食材全部準備好，一根山藥去掉皮，将山藥切成小塊或者片，上蒸鍋蒸一會兒，山藥搗成山藥泥備用。

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步驟2：将糯米粉放入碗中，加上一些白糖，放入山藥泥，加上适量溫水，用手反複揉搓成光滑的面團。

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步驟3：将山藥揉搓一個個長條，掐掉一個個小劑子，揉搓若幹小湯圓備用，撒上一些幹糯米粉，吃不完的可以放在冰箱冷凍。

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步驟4：将紅豆洗幹淨，提前一晚上泡發好，這樣紅豆更容易開花，瀝幹水分備用，準備好花膠和小湯圓，開始制作這道紅豆奶香山藥糯米湯圓吧。

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步驟5：炖鍋裡加上一些紅豆，煮20分鐘左右，等待紅豆快要開花，加上一些花膠煮一會兒（花膠是直接可以吃的，不要煮太長時間），倒入100毫升牛奶。

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步驟6：等待花膠煮至半透明狀，加上做好的山藥糯米小湯圓，煮湯圓要中小火，慢慢讓小湯圓浮起來。

步驟7：加上一些紅糖煮一煮，小湯圓不要煮太長時間，放到常溫，出鍋食用。

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紅豆奶香山藥糯米湯圓是适合冬天的早餐，滿滿的膠原蛋白，營養非常全面，多喝滋補身體，紅潤肌膚，改善貧血症狀，令你的肌膚更加細嫩，女性别錯過喝它。

你們有沒有學會這款紅豆奶香山藥糯米湯圓的正确做法？（所有圖片來自網絡）

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