《我在宮裡做廚師》乾隆最愛的八珍糕，嘉賓都贊不絕口，快收藏！

前幾天閑暇時看了一檔叫《我在宮裡做廚師》的綜藝節目，在它的第一集裡面，看到“五阿哥”蘇有朋對他試吃的那糕點吃得津津有味、贊不絕口！這個看起來糕點的樣子十分誘人，精緻小巧，吃起來口感綿糯，香甜，才知道它是宮廷的禦用糕點，看節目的過程中就已經不由自主的被它給圈粉了，于是開始自己嘗試着做起來～

沒看節目以前，對于這個宮廷禦用糕點八珍糕是知之甚少，基本上沒有聽過。但看了節目才知道，原來這八珍糕是朝廷禦醫的祖傳配方，經過乾隆皇帝的多次的幻方改良，采用的是八種食材配制而成，乾隆皇帝在養生保健方面十分注重，向來講究藥食同源，适時而補。而八珍糕以藥入膳，養五髒、健脾和胃，實屬一道養生的滋補佳品，難怪乾隆皇帝把它當做日常的禦用養生糕點，經常食之，一吃就是幾十年之久。

既然是宮廷的流傳下來的禦用養生糕點，我們也能學着來做一做，品嘗一下皇帝的膳食，也來享受一番皇帝的待遇。八珍糕的原材料基本上都是平時煲湯時常用的食材，營養又健康，家裡也很容易找到，還等什麼，跟着我一起來做這個皇帝也都愛的八珍糕吧！

食材：糯米100克，粳米（大米）100克，白蓮子50克，熟薏仁50克，白芡實50克，白扁豆 50克，幹淮山藥 50克、茯苓50克，人參5克，白糖100克

第二步：把炒好的白蓮子，薏仁，白芡實，白扁豆，幹淮山藥、茯苓，人參，放入破壁機，攪打成細膩的粉末。食材比較多的話，可以分2次攪打，這樣粉末就越細膩。

第三步：小鍋中加入300-400毫升的清水，加入100克白糖，煮至白糖溶化即可關火。

第四步：把打好的粉末倒入碗中，加入粳米和糯米粉，混合均勻。

第五步：把煮好的糖水趁着還溫熱時倒入粉末中，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀。

第六步：把它揉成光滑的面團，用溫熱的糖水和面，可以使得面團的粘性就越好。

第七步：再把面團揉成一個個大小均勻的餅狀，裝入碟子中。家裡有好看的模具，也可以用模具做出自己喜歡的形狀哦！

第八步：把它放入蒸鍋中，蒸30分鐘左右，再焖5分鐘即可。

蒸好就可以取出啦，香甜軟糯，特别好吃！做給家裡的老人試試吧~看節目學宮廷糕點八珍糕，健胃又養胃，簡單又香甜軟糯，真好吃！

以上是米媽做【八珍糕】分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼哒~

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