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韓式烤牛肉的制作方法

美食 更新时间:2024-07-20 05:10:06

韓式烤牛肉的制作方法?肥瘦相間的牛肋條肉切成小塊,大小以方便入口為佳;,今天小編就來聊一聊關于韓式烤牛肉的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

韓式烤牛肉的制作方法(韓式烤牛肉的制作步驟)1

韓式烤牛肉的制作方法

肥瘦相間的牛肋條肉切成小塊,大小以方便入口為佳;

梨去皮切塊,洋蔥切塊;

蔥姜蒜略切碎;

将梨、洋蔥、蔥姜蒜放進料理機的攪拌缸;

加入米酒;

加入醬油;

加入糖稀;

用攪拌棒打成泥,成腌料;

把腌料倒進牛肉中;

攪拌均勻,多攪一會兒,讓牛肉更入味;

蓋上保鮮膜,放進冰箱腌制5小時以上,最好過夜;

将牛肉和腌料分開;

起炒鍋,加入1大勺食用油,熱鍋涼油下入牛肉塊煸炒至變色;

加入全部腌牛肉的腌料;

攪拌均勻,大火煮開;

煮至湯汁被牛肉全部吸收,關火;

另起煎鍋,不要加油,燒至滾熱後改小火,逐塊兒下入牛肉;

立即翻面,至牛肉上下表面起一層脆脆的燒烤焦斑即可。

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