咖喱土豆雞塊的家常做法?主料:雞肉300克、土豆200克調料:咖喱粉10克、生抽2湯匙、白糖咖喱粉10克、生抽2湯匙、白糖1/2湯匙、生粉1/4湯匙、紅辣椒1個、蔥1根、料酒1/2湯匙 ,今天小編就來說說關于咖喱土豆雞塊的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:雞肉300克、土豆200克。調料:咖喱粉10克、生抽2湯匙、白糖咖喱粉10克、生抽2湯匙、白糖1/2湯匙、生粉1/4湯匙、紅辣椒1個、蔥1根、料酒1/2湯匙。
雞洗幹淨後斬件,土豆去皮滾刀切小塊,咖喱粉用少量清水兌開;
雞肉用2湯匙生抽、1/4湯匙生粉、1/2湯匙白糖、1/2湯匙料酒腌10分鐘入味;
熱油鍋,放進土豆塊,中小火煎至金黃;撈起雞塊放進鍋裡,煎至雞肉變白色;
把腌雞的腌料和兌好的咖喱粉水倒進鍋翻炒均勻,加進半碗清水,中小火焖煮10分鐘。
裝碟後,用蔥花和紅椒裝飾。
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