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桂魚蒸多久合适

美食更新时间:2024-12-27 15:17:25

桂魚蒸多久合适?蒸鍋水開後，再将魚入鍋（千萬别涼水将魚上鍋蒸，那就砸鍋了很多清蒸菜的秘訣都是水開後食物入鍋蒸）；，今天小編就來聊一聊關于桂魚蒸多久合适?接下來我們就一起去研究一下吧!

桂魚蒸多久合适

蒸鍋水開後，再将魚入鍋（千萬别涼水将魚上鍋蒸，那就砸鍋了。很多清蒸菜的秘訣都是水開後食物入鍋蒸）；

蒸5分鐘即關火（火候是頂級秘訣）；

關火後，别打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋内餘溫“虛蒸”8分鐘後立即出鍋，再将預先備好的調料（醬油、醋、清油）淋遍魚身（不能放鹽、味精，以求清淡、鮮嫩），再随意擺上幾根香菜後上桌開吃。

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