臘

八

節

小孩小孩你别饞，過了臘八就是年

今天臘八應該吃什麼？

我想你肯定會說臘八粥

寒冷的冬季裡

來一碗熱騰甜蜜的臘八粥當然是幸福的

可咱們廣袤中華大地

上下五千年累積的美食文化

怎麼可能隻有一碗粥呢~

看！

今天各地加油站的小可愛們

給大家帶來了不一樣的臘八特色美食

還貼心地附上了原料和做法

快學習起來吧！

開胃小菜

# 臘八菜 #

【坐标】安徽

【原料】洋姜、蒜籽、小米椒和米醋等

【做法】洋姜洗淨晾幹，鍋中放入花椒、丁香、桂皮加水煮開做調料水，把洋姜與調料水一同放進保鮮盒，再加入适量冰糖、食鹽和米醋，陰涼處放置十五天即成，腌制時間越長味道越好。

安徽仁和加油站沈站長每年都會腌制一些臘八菜，每天早晚取一小碟出來給大家佐餐，具有補胃和中、消腫的功效，廣受員工的喜歡。

# 臘八蒜 #

【坐标】黑龍江、河北

【原料】醋和大蒜瓣兒

【做法】将剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器裡面，倒入米醋，封口冷存，等泡在醋中的蒜變綠後即可食用。

黑龍江興龍加油站站長金津帶着員工一起做臘八蒜，他希望等“蒜”好了，加油站的效益賬“算”得更準了。

河北秦皇島石油華河加油站站長趙佳慧帶領站内員工一起扒蒜、調糖醋比例、清洗容器、封罐，将一瓣瓣白淨的蒜制成飄香臘八蒜，給每一位前來辦業務的顧客送上驚喜，讓大家提前體會到過年的欣喜。

# 調豆腐 #

【坐标】河南洛陽

【原料】栾川豆腐，青椒、紅椒、姜、蒜等

【做法】栾川豆腐切成2厘米小塊，放入沸水中汆一下；鍋中放油燒熱，姜末、蒜等配料與豆腐同炒，加鹽調味後即可。

河南洛陽石油栾川君山加油站已經連續十一年為客戶準備蘸汁豆腐了，他們希望用此特色小吃，祝福臘八節進站的客戶來年五谷豐登！

美味主食

# 臘八粥 #

【坐标】浙江溫州

【原料】薏米、小米、黑米、紅豆、紅棗等

【做法】将所需原料洗淨放鍋中小火熬煮至熟。

“恩~~好香甜的粥、再來一碗、真不錯今天在回老家的路上可以喝上臘八粥……” 當冬日的晨曦剛剛照亮黃田加油站就斷斷續續聽到了贊美聲。今年站裡又為客戶們煮了滿滿一大鍋的臘八粥，以此表達對新的一年生活的美好願望。

# 臘八餃 #

【坐标】江西、遼甯

【原料】豬肉或牛肉、白菜、面粉、鹽等

【做法】面粉加水和好後制成餃子皮，豬肉與白菜分别剁碎後混和，加鹽等調料制成餃子餡，按餃子包法将兩者合二為一。

江西上饒萬年公司組織員工們自己動手，買菜、和餡兒、包餃子，全程手工DIY豬肉白菜餡餃子。大家吃着自己包的臘八餃，祈福臘八逐疫迎春，每個人心裡都暖暖的。

遼甯營口新利加油站在站長尹紅的帶領下包起了牛肉餡餃子。她說，之所以要包牛肉餡就是要給大家補補體力，元氣滿滿繼續戰鬥！在嶄新的2021年裡繼續牛氣沖天。

# 臘八飯 #

【坐标】山東煙台

【原料】大米、小米、麥粒、紅棗、花生等

【做法】放鍋中熬煮至熟。

山東煙台八角港油庫主任從家裡帶來紅棗和花生，讓夥房大師傅蒸了一籠熱氣騰騰的臘八飯，慰勞大家一年來的辛苦，也為來年讨個“紅紅火火、生機勃勃”的好彩頭。

# 麥仁飯 #

【坐标】青海

【原料】麥仁、花生、牛肉、羊肉等

【做法】将麥仁、花生與牛羊肉同煮，加上鹽、姜皮、花椒、草果等佐料，經文火熬煮一夜即成。

青海黃河南大街加油站站長王柄椿組織員工提前做準備采購麥仁、花生、肉等食材，大家一起煮了一鍋香氣撲鼻的臘八麥仁飯，共同祈福來年更美好。

今日臘八與大寒相遇

願你在寒冷的冬日裡

有一碗熱粥在手

所有煩惱都溜走

健康生活日日有

幸福快樂無盡頭

！！！臘八節快樂！！！

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責編：廣東石油胡琦

轉載自中國石化朝陽e站

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