大廚炒粉絲圓白菜?一道家人都特别喜歡菜,家燒肉末粉絲粉絲的軟糯搭配上肉末的鮮香,還帶有一點點辣,配上米飯吃,飯遭殃……,今天小編就來聊一聊關于大廚炒粉絲圓白菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
一道家人都特别喜歡菜,家燒肉末粉絲。粉絲的軟糯搭配上肉末的鮮香,還帶有一點點辣,配上米飯吃,飯遭殃……
By 木易炊煙
粉絲 120克
肉末 90克
大蔥 一根
紅辣椒 半個
青辣椒 一個
蒜 三瓣
生姜 兩片
六月香豆瓣醬 20克
味達美初榨原釀生抽 10克
1、準備材料
2、粉絲用冷水泡軟備用,豬肉切小丁、蒜切蒜末、紅辣椒切丁、生姜切末,青辣椒切段、大蔥切碎備用。
3、熱鍋冷油,放生姜和蒜末爆香
4、爆香後加入大蔥炒香
5、放肉末炒至變色
6、加入青辣椒炒勻
7、放六月香豆瓣醬
8、倒入味達美初榨原釀生抽
9、加入适量熱水(熱水要稍微多一點)蓋上鍋蓋焖燒2-3分鐘左右
10、再倒入瀝幹水份的粉絲
11、中小火慢慢煮粉絲,讓粉絲吸幹裡面的肉湯,再加入紅辣椒炒熟即可
12、盛出裝盤撒蔥花,一道美味家燒肉末粉絲就這樣愉快完成✅……
一道美味家常菜,一般家裡來人都會燒這道菜,既可以作為菜也可以當主食吃。 粉絲用冷水泡軟就好,喜歡吃辣 可以多放點辣椒。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。涼拌更佳。
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