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豆片怎麼做涼菜

美食 更新时间:2025-01-31 12:50:56

豆片怎麼做涼菜?首先将豆片、胡蘿蔔切絲并用開水浸泡半分鐘,或時間更短,這樣口感更好些,今天小編就來說說關于豆片怎麼做涼菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆片怎麼做涼菜(怎麼做好吃的涼拌豆片)1

豆片怎麼做涼菜

首先将豆片、胡蘿蔔切絲并用開水浸泡半分鐘,或時間更短,這樣口感更好些。

接下來,做這道涼拌菜的關鍵步驟就是調制涼拌汁。将蒜切碎末、幹紅辣椒切段放入碗中,鍋中油燒熱放些花椒進去,做成花椒油淋在蒜末和幹辣椒段上,再依照個人口味放入适量的生抽、涼拌醋、白糖、香油,這樣涼拌汁就做好了。

最後,還有一種關鍵的食材,那就是香菜。将香菜洗淨切段,與豆腐絲、胡蘿蔔絲一起放到一個較大的容器裡,淋上已經調好的涼拌汁,攪拌均勻即可盛盤啦!

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