鲶魚怎麼燒好吃?原料:鲶魚、姜、蒜、花椒、幹紅椒、高度白酒、醬油、胡椒粉、油、鹽,今天小編就來聊一聊關于鲶魚怎麼燒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:鲶魚、姜、蒜、花椒、幹紅椒、高度白酒、醬油、胡椒粉、油、鹽。
熱鍋涼油, 将鲶魚塊放入鍋中煎;
鲶魚塊煎至金黃後翻面将另一面也煎至金黃;
加入姜片、花椒和大料等繼續煎一下;
烹入高度白酒;
再倒入适量的醬油;
加入少許水炖煮五分鐘;
大火收汁, 加入适量的鹽調味;
再放入蒜進去煮一下,收汁好後, 盛入盤中, 表面撒上小蔥末。
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