極力推薦廣西特色美食田螺鴨腳煲-tft每日頭條

極力推薦廣西特色美食田螺鴨腳煲

美食更新时间:2024-12-25 11:30:22

武夷山位于江西與福建西北部兩省交界處，是中國著名的風景旅遊區和避暑勝地，世界雙遺産地及首批國家級重點風景名勝區之一。武夷山是三教名山，自秦漢以來，武夷山就為羽流禅家栖息之地，今天，就和大家一起走進武夷山，觀美景的同時探尋當地美味！

極力推薦廣西特色美食田螺鴨腳煲（探尋武夷美食之武夷）1

今天向大家介紹武夷山美食之武夷（五夫）田螺煲。

武夷山五夫鎮的田螺以殼大肉肥汁多，以辣味為主，用牙簽取出螺肉的前段放如口中，肉質鮮美、味道醇香、Q勁十足，配以武夷留香是最好不過的選擇。在武夷山市區和度假區都能搜尋得到這道美食.

極力推薦廣西特色美食田螺鴨腳煲（探尋武夷美食之武夷）2

武夷（五夫）田螺煲的做法是将買回來的螺用刷子一顆顆刷幹淨。刷幹淨的螺沒用過的水養着，記得放塊鐵或者一把刀，讓它吐出髒物。三個小時後再洗再養，至少三個回合。将養好的螺尾巴朝下，敲在瓷磚上，敲破底部。将敲完的螺底部朝上拿到水龍頭下沖洗，以便将田螺的碎殼沖幹淨。鍋裡放沒過的水，大火煮。加點燒酒去泥味。煮至鍋面起泡，而且是髒的泡沫。将煮好的螺迅速用冷水沖洗，知道完全沒有熱溫，順便把泡沫洗幹淨。用手将田螺蓋撕掉。用一根手指把螺肉往裡面捅。可以看到内髒從尾部被擠出來了，用手指摘除，再沖幹淨。把買回來的酸筍沖洗幹淨，并晾幹水。冷鍋下油。稍熱鍋後，放入姜蒜爆香；再放入豆瓣醬和雞粉，炒出香味。再加入之前處理幹淨的田螺。準備一個由香葉、大料、桂皮、茴香、沙姜、丁香、草果配成的香料包。放入香料包，再加入胡椒粉、泡椒、泡椒水、生抽、蚝油、料酒。再加入冷水使沒過表面。蓋上蓋子大火燒開，再小火慢煮一個小時。一味爽口的田螺就做好了。通常北方人在吃田螺的時候會看到一兩片幹的葉子不知為何物，其實這是南方特有的調味料，名為桂葉，添加菜的香氣，炒田螺必備佐料之一。

極力推薦廣西特色美食田螺鴨腳煲（探尋武夷美食之武夷）3

武夷（五夫）田螺煲是武夷山當地的一道傳統名菜，大家到武夷山來旅遊一定要嘗嘗這道美食喲！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食酸蘿蔔炒飯如何做
酸蘿蔔炒飯如何做?米飯1碗、甜玉米1根、泡蘿蔔(酸蘿蔔)适量，今天小編就來聊一聊關于酸蘿蔔炒飯如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!酸蘿蔔炒飯如何做米飯1碗、甜玉米1根、泡蘿蔔(酸蘿蔔)适量。做法：酸蘿蔔切丁，小蔥切末，玉米取粒。米飯用筷子... 2022-06-24
美食正宗貴州羊肉粉的做法和配方
正宗貴州羊肉粉的做法和配方?羊肉+羊骨水焯過之後，炖一大鍋湯不喜歡羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等，我來為大家科普一下關于正宗貴州羊肉粉的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!正宗貴州羊肉粉的做法和配方羊肉+羊骨水焯過之後，炖一大鍋湯。不... 2022-08-24
美食蘿蔔絲炒青蝦如何做最好吃
蘿蔔絲炒青蝦如何做最好吃?用料：青蝦6個、白蘿蔔400克、姜絲5克、香蔥1根、白胡椒粉1茶匙、鹽适量，我來為大家科普一下關于蘿蔔絲炒青蝦如何做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蘿蔔絲炒青蝦如何做最好吃用料：青蝦6個、白蘿蔔40... 2022-06-24
美食圓面條怎麼做好吃
圓面條怎麼做好吃?準備食材，将青菜、大蒜洗淨切好，下面我們就來說一說關于圓面條怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!圓面條怎麼做好吃準備食材，将青菜、大蒜洗淨切好。熱鍋中倒油，放大蒜，熬出蒜香。注入冷水，大約能沒過面條的樣子就行了... 2022-06-01
美食兩個蘋果一個雞蛋怎麼做好吃
自然界中的每一種水果都有其獨特的使命，蘋果作為最常見的水果之一，也有自己的過人之處。蘋果中含有大量的鉀離子，能夠有效降低人體的膽固醇含量。不僅如此，它還有“活水”之稱，常吃能夠使得皮膚水潤嫩滑。當然，它的功效遠不止這些，不然民間也不會有“每... 2022-11-24
美食現成肉丸子怎麼煮好吃
今天和大家分享一道家常菜中常見的“肉丸子”做法，丸子緊實有彈力，下鍋煮也不會松散，香糯Q彈，有喜歡的趕緊學一下。食材：豬腿肉輔料：小蔥、生姜、大蔥、花椒、幹辣椒、八角、雞蛋、澱粉調料：白糖、胡椒粉、雞粉、十三香、生抽、料酒、老抽【肉丸子】—... 2022-10-28
美食肉丸子怎麼做又軟又嫩滑
說起絲瓜大家一定不會陌生，它是夏秋季節比較常見的一種蔬菜。然而随着大棚技術的推廣，現如今一年四季都能吃得到。絲瓜是一種低熱量，低脂肪，高維生素的食物，而且含有的糖分比較低，适合糖尿病人食用。修長的身材，碧綠的外皮，滑滑嫩嫩的口感，鮮味十足，... 2023-03-27
美食海參三大做法
海參三大做法?海參木耳燒豆腐原料：豆腐、海參、木耳、蘆筍、蚝油、料酒、蔥姜、紅椒，現在小編就來說說關于海參三大做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!海參三大做法海參木耳燒豆腐原料：豆腐、海參、木耳、蘆筍、蚝油、料酒、蔥姜、紅椒做法... 2022-08-10
美食紅豆怎麼做祛濕效果好
衆所諸知，紅豆，去濕氣、補血氣。對于女生來說是個十分友好的食物。但如果不好吃，那大部分人還是願意去吃巧克力、蛋糕吧。怎麼做紅豆，才能好吃又健康？最關鍵一步就是把紅豆煮爛！★★★紅豆大凍法把紅豆洗幹淨，用保鮮盒、塑料袋等，密封放到冰箱凍4-6... 2023-03-20
美食牛肉炒青尖椒要怎麼炒
牛肉炒青尖椒要怎麼炒?牛肉洗幹淨，切成小丁，青尖椒切小丁，姜片切成片，下面我們就來說一說關于牛肉炒青尖椒要怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!牛肉炒青尖椒要怎麼炒牛肉洗幹淨，切成小丁，青尖椒切小丁，姜片切成片。牛肉和生粉、料酒适量、... 2022-06-22
美食正宗的五香牛肉幹咋做
吃自己喜歡的食物，能讓我覺得心情很愉快，辛苦困難再多，吃上一口好吃的，就是在放松休息。生活困難時，很多好吃的食物肯定是舍不得買，就自己做，不會做就多做幾次.尤其是牛肉幹，每次買的時候都覺得揪心，吃的時候又覺得不夠吃，自己做牛肉幹，也不敢多買... 2022-11-21
美食水煮蒸肉怎麼做
水煮蒸肉怎麼做?準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油，我來為大家科普一下關于水煮蒸肉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!水煮蒸肉怎麼做準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。瘦肉最好買夾心上肉或者雪花瘦肉，這些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适... 2022-06-19
美食白鲳魚豆瓣醬的做法
醪糟也叫酒釀或者甜酒，是南方的特産，酸甜糟香的味道，軟糯的口感，讓愛吃甜食的無法抵抗。一般都直接吃或者做醪糟雞蛋。其實還能做菜烹饪哦，沒想到吧，而且還是和魚做在一起，讓人驚豔的味道，值得你試試！醪糟是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵發酵而成的一... 2022-11-26
美食鹹肉炒荷蘭豆如何做
鹹肉炒荷蘭豆如何做?用料：鹹肉100克、荷蘭豆400克輔料：生姜2片、蔥白兩根、色拉油少量，我來為大家科普一下關于鹹肉炒荷蘭豆如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鹹肉炒荷蘭豆如何做用料：鹹肉100克、荷蘭豆400克。輔料：生姜2... 2022-06-24
美食吃自制的壽司
喜歡野餐喜歡壽司所以就會了平時做飯用的米就可以了簡單好吃ByShinhwa菜菜用料煮好的米飯适量黃瓜一根胡蘿蔔一根雙彙三文治腸兩根肉松适量雞蛋三個紫菜卷适量綿白糖适量芝麻油适量醬油适量沙拉醬适量做法步驟1、大米洗幹淨放少量水和幾滴芝麻油煮熟... 2022-11-17
美食好吃的雞蛋怎麼做
好吃的雞蛋怎麼做?雞蛋羹将雞蛋表面洗幹淨，磕進碗裡，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可，今天小編就... 2022-06-29
美食炒熟的芝麻能放多久
炒熟的芝麻能放多久?炒熟的芝麻可以存放12個月左右一般而言，熟的芝麻過期三個月便不能吃了，如感覺食用芝麻時，味道改變就不要再吃了，芝麻正常情況下是沒有苦味的，也可能是屬于本身變質的原因芝麻含有比較豐富的鈣，因此平時建議可以适量食用，今天小編... 2022-06-02
美食比平常雞腿大五倍能吃不
在家實現琵琶腿自由真的分分鐘香個跟頭！放入烤盤上火185度，下火180度20分鐘具體看看自家烤箱脾氣呀中途裡的翻面真的真的太好吃了！Byʚɞsrot用料琵琶腿8個奧爾良腌料适量做法步驟1、準備8個小琵琶腿（我怕你不夠吃）用奧爾良腌料做個馬殺... 2022-11-20
美食花生和木耳怎麼做好吃
花生和木耳怎麼做好吃?花生：1把;黑木耳：1把;香菜:1根;小米椒：适量;香油：适量;醋：适量;胡椒粉：适量;食鹽：适量;八角：适量;花椒：适量;桂皮：适量;香葉：适量;幹辣椒：适量;茴香籽：适量;，我來為大家科普一下關于花生和木耳怎麼做好... 2022-06-17
美食三鮮火腿怎麼做好吃
三鮮火腿怎麼做好吃?主料：火腿30克、西紅柿1個、柿子椒1個、青蒜适量、油适量、生抽适量，下面我們就來聊聊關于三鮮火腿怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!三鮮火腿怎麼做好吃主料：火腿30克、西紅柿1個、柿子椒1個、青蒜适量、油适量、生... 2022-06-23
美食春筍的吃法和做法
元宵節，吃雨後春筍，這三種做法簡單又方便，營養爽口又美味。大家好，我是井岡工社，祝大家身體健康，天天開心！“無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。會須上番看成竹，客至從嗔不出迎。”唐代·杜甫一場春雨後，山中的竹筍開始冒出頭來，一片片，一叢叢，又到... 2022-12-14
美食煲湯很好喝的一種植物
在農村的山上，大家可能見過這種花。大大的，非常的漂亮，你知道它叫什麼名字嗎？這種植物叫做臭牡丹，它的葉子、花、枝幹都有一股臭味，你用手去觸摸或者折斷它的根都可以聞到。正因這它的花有這種臭味，所以即使這種花非常的漂亮，也沒有人去采摘它。如果在... 2022-10-29
美食鹵牛肉要腌制多久才能煮
鹵牛肉，謹記“1腌2泡”竅門，牛肉軟爛不塞牙，不柴不腥很入味牛肉營養價值高，秋冬季節食用最合适了，而且我們全家普遍認為，牛肉的口感比豬肉、羊肉這些都好吃，有一股獨特的香味，太誘人了。雖說貴了點，但是人人也都能買得起，一個星期做一頓也完全可以... 2022-11-24
美食豬肚炒酸菜
豬肚炒酸菜?原料：水煮豬肚、酸菜；油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、蔥花、指天椒适量，下面我們就來說一說關于豬肚炒酸菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!豬肚炒酸菜原料：水煮豬肚、酸菜；油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、蔥花、指天椒适量。... 2022-06-27
美食煮大米紅薯粥的正确方法
煮大米紅薯粥的正确方法?食材：大米7兩、紅薯5根先用一口鍋裝入适量的水，然後在煤氣爐上燒開，我來為大家科普一下關于煮大米紅薯粥的正确方法?以下内容希望對你有幫助!煮大米紅薯粥的正确方法食材：大米7兩、紅薯5根。先用一口鍋裝入适量的水，然後在... 2022-06-24
美食紅燒排骨怎麼做最好吃
紅燒排骨怎麼做最好吃?原料：排骨，蔥，姜，醬油，老抽（少許），鮮醬油（少許），紹酒4勺，花椒十數粒，八角一隻，十三香或五香粉少許，冰糖1-2勺，鹽适量，下面我們就來聊聊關于紅燒排骨怎麼做最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!紅燒排骨怎麼做最... 2022-06-07
美食包菜炒粉條好吃有訣竅
導語：原來包菜炒粉條是這樣做的，學會這個小技巧，粉條不成坨不粘鍋說起包菜炒粉條大家都很熟悉吧，可以說是一道老少皆宜的美食了。特别是在北方非常受歡迎，不論是早餐、午晚餐、就連夜宵檔都有它的身影。現在也是吃包菜的季節，包菜炒粉條幾乎每個人都會做... 2022-11-26
美食東坡泡菜制作方法
封面新聞記者李慶王越欣10月18日，由封面新聞、華西都市報主辦的“國際範、中國味、巴蜀韻——尋找2021成渝文旅新地标”大型活動正式開啟。在四川省知識産權服務促進中心、四川日報報業集團的指導下，封面新聞、華西都市報推出“2021四川十大美食... 2022-11-23
美食臘肉怎麼做好吃炒菜
臘肉怎麼做好吃炒菜?用料：菜花棵、臘肉、幹辣椒、蔥，姜，蒜、醬油一勺、料酒一勺、鹽少許、米酒一勺、辣椒蘸料一小勺，我來為大家科普一下關于臘肉怎麼做好吃炒菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!臘肉怎麼做好吃炒菜用料：菜花棵、臘肉、幹辣椒... 2022-06-24
美食用自家的酸菜怎麼做酸菜魚
酸菜魚是現在很多人都很喜歡的菜肴之一，也是很多飯店的必點菜肴，肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片細嫩爽滑，也是四川民間的家常菜肴。關于它的起源，有很多種說法，但随着不斷的改良和創新，讓它的口味更加的好，在營養方面也不容小觑，魚類作為主要食... 2023-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 極力推薦廣西特色美食田螺鴨腳煲

極力推薦廣西特色美食田螺鴨腳煲

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注