四川朋友送了不少的臘排骨,做了一次家裡人都不太愛吃,嫌煙熏味太重。今天換個做法放在米飯裡一起煮,加了一些玉米豌豆胡蘿蔔,不但色彩缤紛還别有風味,小朋友連吃兩碗還想吃。
By 印象時光1 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好所需要用的食材。
2、搭配的蔬菜粒,可以多彩一點,這樣煮出來的飯好看也好吃營養也均衡。
3、那排骨剁成小塊,提前放進清水中浸泡一會,洗去表面的雜質。
4、撈出瀝幹水分。也可以用鹹肉或者鮮排骨來煮。
5、米用清水淘洗過放進适量的清水,還跟平時煮飯的水量一樣。
6、放入蔬菜粒。不要跟米攪拌,鋪在上面即可。
7、放入洗淨的臘排骨。平鋪在飯上面。不要跟米攪拌喲。不然煮出來的飯會夾生。
8、按下煮飯鍵等待即可。不用打開鍋蓋就已經聞到香噴噴的排骨肉味。因為提前浸泡過,也不會有太大的煙熏味。
9、這時候就要出秘密武器啦!太太樂鮮貝露調味汁,加入少量能讓米飯更加的滋味鮮美。
10、根據米飯的量。以及個人的口味适當的添加幾勺。然後把米飯和排骨蔬菜粒攪拌均勻。
11、一鍋香噴噴的臘排骨飯就做好啦。有肉有菜,有營養。
12、看着是不是特别的有食欲。
13、這時候我家的小朋友也不嫌棄,排骨的煙熏味了,連吃兩碗才肯放下碗。
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