東北做孜然牛肉最正宗的做法-tft每日頭條

東北做孜然牛肉最正宗的做法

美食更新时间:2025-03-06 11:16:17

孜然和牛肉是非常好的搭配，相當的對味

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效。

孜然牛肉超級的下飯，做法也簡單，是家裡餐桌上儲蓄率非常高的一道菜

東北做孜然牛肉最正宗的做法（超級下飯的孜然牛肉）1

主料：牛裡脊200g，洋蔥50g

輔料：油适量，鹽适量，孜然粒适量，蚝油适量，醬油适量，紅酒适量，黑胡椒粉适量，姜粉适量，澱粉适量

步驟

東北做孜然牛肉最正宗的做法（超級下飯的孜然牛肉）2

1.準備好洋蔥和牛肉。

東北做孜然牛肉最正宗的做法（超級下飯的孜然牛肉）3

2.把牛肉切成片。不需太薄。

東北做孜然牛肉最正宗的做法（超級下飯的孜然牛肉）4

3.準備好孜然粒。

東北做孜然牛肉最正宗的做法（超級下飯的孜然牛肉）5

4.加入醬油,鹽,蚝油胡椒,,紅酒澱粉和一半的孜然粒抓拌均勻腌制10分鐘。

東北做孜然牛肉最正宗的做法（超級下飯的孜然牛肉）6

5.洋蔥切成塊備用

東北做孜然牛肉最正宗的做法（超級下飯的孜然牛肉）7

6.鍋燒熱，注入油。倒入牛肉片（冷油冷鍋放入）然後快速使其散開。

東北做孜然牛肉最正宗的做法（超級下飯的孜然牛肉）8

7.炒至肉片變色。

東北做孜然牛肉最正宗的做法（超級下飯的孜然牛肉）9

8.加入洋蔥快速翻炒均勻。

東北做孜然牛肉最正宗的做法（超級下飯的孜然牛肉）10

9.加入剩下的孜然轉大火翻炒入味，

淋少許水澱粉即可。

小貼士

（孜然粒與孜然粉均可）加入洋蔥後要快速大火炒勻。

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