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很多人沒有吃過的菜,非常下飯,随便一炒就是美味
過年去親戚家拜年的時候,因為人太多,并且大家都在打牌,所以我就簡單地吃了一些就帶孩子回來了,畢竟那麼多人,打牌的時候抽煙在空調房裡面實在太難受了。
沒想到,當下午回來的時候,徐總竟然帶了一些菱角菜回來,一問才知道,他吃飯的時候看到人家飯桌上有這菜,知道我之前吃過一次特别喜歡吃,就向親戚家要了一些帶回來,讓我自己炒着吃。哈哈,這大概就是老夫老妻的愛情了吧。
【尖椒炒菱角菜】
主要食材:菱角菜,尖椒,生姜,大蒜
具體做法:
菱角菜解凍之後用清水沖洗幹淨,再切碎,别人給的是放冰箱冷凍的半成品。生姜大蒜尖椒都切好備用。
鍋裡先不放油,把菱角菜倒進去,慢慢翻炒出水分。
看鍋裡的水分變少之後,把生姜大蒜紅幹椒放進去,再加油一起翻炒均勻。
這個菜需要油多一些,所以,我加的油比平時炒菜的時候多一些。最後把尖椒放進去,大火快炒幾下,加鹽提味就可以出鍋食用了。
雖然說菱角菜有很多的功效不錯,但是對于小孩來說其實是不适合多吃的,如果可以的話讓孩子盡量少吃菱角菜。吃菱角菜的禁忌的一個原因就是菱角菜吃多了會導緻消化不良。小孩子的消化系統還不健全,而且也比較虛弱,所以如果服用過多的菱角菜的話就會導緻孩子的消化不良。
吃過的人都說好吃,超級下飯菜,這個季節能吃到是真幸運
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