好朋友開的店

我從小吃到大

/

2人，父子檔

10年，1元1個

3樣，現做現賣

01 “上沙村的「好朋友」”

“這家店一開始是和我的兩個好兄弟一起開的，所以就叫好朋友小吃店。”

“這店我兒子開了有10年咯，我們一直做的都是面食、餅。”

這家店就藏在上沙塘宴村某個居民樓下，店鋪不大。老闆就是眼前這對劉姓父子，江西人，靠着2台烤爐，起早貪黑就是10年，承包了周圍大多數街坊鄰居的早餐、點心。

“隻賣3種，現做現賣”

/

“現在店裡隻賣蒸烤馍、餡餅和蔥油餅3種，都是現做現賣。”

劉哥擀面、包餡的動作飛快，整個過程不超過10秒，是我們鏡頭也追不上的速度了，看我們在拍還分心關心了我們：“需要我慢點嗎？”

在這裡還能見到久違的現金支付，劉哥說每天的收入有10%是現金，很多都來自住在附近的老一輩。

02 “開了10年，就靠這3種”

ONE · 1元/個

到店必點的特色蒸烤馍

···

“早晚時段基本上出鍋幾分鐘就會賣完。”

少見的蒸烤馍是來店的人必點的一款，不論老一輩還是後生仔。一天大概做個兩三爐，現做現賣，1元/個，開店十年來都是這個價。

>>>

怕熱氣又嫌蒸包子寡淡的點它就對了，有點類似江浙滬的生煎饅頭，頂部是松軟的面團，轉個面就能看到煎烤而出的酥脆底部，甜度不高，口感也是雙倍。

TWO · 2元/個

校園回憶max的“盒子”們

/

店裡還有餡餅，有人也叫它“盒子”，有3種口味：韭菜、包菜、酸菜，據劉哥說每天光韭菜就要準備上30斤。2元/個，瞬間就将我拉回了上學時從宿舍沖向食堂就為了個韭菜盒子的日子。

① 韭菜盒子

一咬開撲鼻而來的濃郁韭菜蛋花香，沒錯，是食堂裡愛吃的那種味道。

② 包菜盒子

包菜被酥脆的外皮裹着，比起其他口味會更清淡一些。

③ 酸菜盒子

趁熱吃外皮很酥脆，内陷是微帶辣味的酸菜，光聞就讓人食欲大增！

THERE · 9元/斤

小孩最愛的蔥油餅

/

“來啦，還是半斤蔥油餅是嗎？”

在店裡，蔥油餅的名字，我不止一次聽到帶着孩子一起來的大姐提到。和小時候吃的一樣，是表皮脆、夾層韌的那種！9元/斤，點它的人大多都點個半斤起，一爐很快就被掃空。

剛出爐的蔥油餅熱乎乎的，撕開時還嚓嚓脆，鹹香入味，說不出多特别，但是越吃越香，難怪路過的小孩總是會被它吸引。

03 “開店的來店的，都是好朋友”

“最開始起店名比較随意，但沒想到後來來的很多客人也都變成了好朋友。”

“有的顧客上小學就在我這裡吃，現在參加工作了還是經常會來。”

到店數小時，劉叔總能和來往的客人聊上幾句，有些熟客來不用點，劉叔也知道他們的喜好，買賣之間的寒暄總能讓人感受到不同的情誼在，這也許就是老店的情懷和魅力吧。

//

“今年疫情可能就不回老家了，

我們不回去街坊也開心，

都說看來最近還有得吃。”

好朋友小吃店

營業時間

06:30-22:30

聯系方式

13751190085

地址

上沙建文路與塘宴七街交叉口東100m

交通方式

距地鐵7号線上沙站A口步行350m

Tips

1. 店鋪藏在居民樓下，容易錯過；

2. 店鋪人手不多，可能會碰上暫時賣完的情況；

3. 年前大約會開到除夕上午，春節大約歇業至初七八左右營業；

4. 具體營業時間可能有變，探店前最好先詢問老闆哦~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!