孕婦在生下寶寶後，在哺乳期的飲食上也有很多需要注意的地方，不然會很容易對寶寶不利，那麼哺乳期能吃荸荠嗎?

哺乳期能吃荸荠嗎

哺乳期是可以吃荸荠的。英國在對荸荠的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸荠英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌、産抽杆菌及綠膿杆菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。

荸荠還有預防急性傳染病的功能，媽媽可以食用荸荠，通過乳汁，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，能對寶寶起到預防作用，荸荠就是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，能預防媽媽上火而導緻寶寶上火。

荸荠的功效與作用

1、治療呼吸道疾病。在呼吸道傳染病較多的季節，吃鮮荸荠有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2、利腸通便和利尿排淋作用。荸荠含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動，臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。

3、治療糖尿病。荸荠質嫩多，可生津止渴，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

4、清肺化痰。荸荠性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等症。

5、功能性子宮出血。功能性子宮出血常表現為經期紊亂和不正常的子宮出血。現代醫學一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見于育齡期婦女，無排卵型功血多見于青春期或更年期婦女。實踐證明，對于宮血患者采用荸荠和荠菜進行藥膳食療，對女性功能性子宮出血有良好效果。

6、其他臨床常用作用。荸荠治療舌赤少津、咽幹喉疼、酒醉昏睡等症。高血壓、便秘及痔瘡出血等患者，宜食用鮮荸荠，将荸荠搗爛外敷，可治婦女乳頭裂。若制成荸荠粉，内服清咽化痰，對嗓子、聲帶保健大有裨益。荸荠與海蜇煮服可以治療甲狀腺腫大。

哺乳期吃荸荠的做法

馬蹄野葛菜煲生魚

材料：馬蹄10個、野葛菜400克、生魚1-2條(約500克)、豬瘦肉100克、生姜3片。

做法：

1、将馬蹄洗淨，去皮，切對半;野葛菜洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊狀。

2、生魚宰淨，置鐵镬中慢火煎至微黃，濺入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入适量食鹽便可。此量可供3-4人用。

小貼士：

1、馬蹄又稱荸荠，是廣州有名的“泮塘五秀”之一，其肉質鮮嫩、清香爽口，雖為蔬菜類但可與水果媲美。中醫認為它有清肺止咳、生津化痰、消食益胃之功。現代營養學亦認為它富含粗蛋白、澱粉、粗脂肪，能促進大腸蠕動，能潤腸通便，也可消痞;它質嫩多液，對發熱引起的口渴及糖尿病、老年性口幹症有一定的治療作用。

2、野葛菜為廣州人常用的煲湯材料之一，它有清熱利尿、活血通經、健胃理氣、解毒消炎、鎮咳化痰的作用。現代醫學分析它所含的田葛菜素有鎮咳祛痰的作用，對支氣管哮喘、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿杆菌和大腸杆菌均有抑制作用，對肺癰、瘡、疖、感冒等有輔助治療作用。

3、生魚因其生命力強，能在離水後生存相當一段時間，故稱“生魚”。其肉質堅實，味道鮮美，骨少，有利水祛痰、催乳補血的作用。

荸荠魚卷

原料：黃魚肉100克，肥豬肉、荸荠、荠菜各25克，雞蛋清30克，油皮50克。

調味料：小蘇打、精鹽各1.5克，味精1克，蔥末2.5克，面粉、幹團粉各60克，料酒、香油各5克，植物油1000克。

做法

1、将加工後的肥肉、黃魚肉、荸荠、荠菜都切成細絲，加入蔥末、姜末、雞蛋清、料酒、精鹽、香油、味精調成肉餡。

2、把油皮一張切成兩半，各鋪平撒上混合的肉餡，再卷成長卷，外面抹上細糊後，再切成3cm長的小段蘸用面粉、小蘇打和清水調成的面糊，放在油鍋中炸成金黃色，起鍋食用。

功能：益氣養血、強筋壯骨、健腦添髓、舒筋活血，對于産後婦女康複及乳汁的分泌均有促進作用。

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