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最近流行吃黑芝麻丸，而網上所說的九蒸九曬黑芝麻丸，真正的制作相當耗時耗力，而且并非幾天時間就能做好，其複雜程序，我們在網上很難買到真正經過九蒸九曬而成的黑芝麻丸，所以想吃黑芝麻丸，還不如自己做，家常做便需要選擇比較省事的方法，這次要分享給大家的黑芝麻丸做法，不煮也不曬，冬天經常吃還可養生滋補，每天吃一顆好處多多，下面我便會将這網紅黑芝麻丸的做法分享給大家。

備用食材：黑芝麻粉、核桃粉共250克，黑豆粉80克，黑米粉50克，蜂蜜110克；

制作過程：第一步，黑芝麻準備适量，放入鍋中，小火幹炒至香味散發出來，并且用手一捏皮就能掉，盛出來，放涼，黑豆放入鍋中幹炒；

第二步，小火炒熟後盛出放涼，同樣的黑米和核桃仁也分别用此方法炒熟晾涼，将黑芝麻放入料理機中粗打一遍盛出，放入黑豆打成粉；

第三步，再放入黑米磨成粉，核桃粗打一遍，再将所有的食材混合一起打成細細的粉，蜂蜜放入不粘鍋中小火熬出大氣泡，關火放入秤好重量的各種粉；

第四步，快速翻拌均勻，再帶上一次性手套，揉搓均勻，趁熱将其分成20克一個的小團子，在手心一開一收将其揉成光滑的小團子，分别整理好；

第五步，用油脂和錫紙将黑芝麻丸包裹好，放入一個密封瓶中，加上蓋子，放入冰箱中冷藏保存，随取随吃。

小編總結：黑豆粉、黑芝麻粉、核桃粉以及黑米粉都建議自己用食材炒熟後磨成粉，真材實料，這也是比買的要好吃更價值高的關鍵，傳統的九蒸九曬黑芝麻丸制作太過繁瑣，我們還不如選擇比較簡單的方法做，吃了具體能起到什麼作用我們暫且不談，但最起碼可以保證營養、養生，這便足夠了，網紅黑芝麻丸不用買了，我們在家原來如此簡單，冬天每天吃一顆好處多，而且這個做法老人和小孩都适合吃，大家别錯過了。

1、因為黑芝麻和核桃仁都會出油，因此磨成粉的時候，建議先将其分别粗打一遍，再同其他粉一起磨細，這樣操作會更加容易些，記得炒各種食材的時候，要全程小火，而且無需放一滴油，幹炒便可，注意别炒糊了，要多加觀察；

2、蜂蜜事先熬一熬，可以熬出水分，要趁熱拌入各種粉快速揉搓均勻，避免蜂蜜堆積在一個地方，趁熱将芝麻團抓分好，避免放涼後容易裂開，不易抓攏，抓捏芝麻丸的時候，要利用手心的溫度讓其出油，揉成比較光滑的團子，不要如同搓湯圓一般搓，否則會散開的；

3、芝麻丸可以隻包裹一層錫紙，但擔心會漏油的，可以再用油紙包裹一層，建議放入一個可以密封的玻璃罐中保存，随取随吃，特别方便。

冬天，每天一顆黑芝麻丸，好處多多，如果你也對這網紅黑芝麻丸感興趣，歡迎收藏學習做法，比買的好太多！

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