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魚香茄子教學

生活 更新时间:2025-02-23 13:39:47

魚香茄子教學?茄子洗淨,切成長條,備用生姜切絲,青椒切斷備用,我來為大家科普一下關于魚香茄子教學?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

魚香茄子教學(方法簡單易懂)1

魚香茄子教學

茄子洗淨,切成長條,備用。

生姜切絲,青椒切斷備用。

茄子冷水入鍋,煮至變軟,撈出瀝幹水分。

豆瓣醬、料酒、糖、米醋、醬油一起調成醬汁。

熱鍋,倒入少許油,放入姜絲爆香。

加入肉末,炒至變色。

加入調好的醬汁,炒出香味。

加入煮好的茄子翻炒入味。

加入青椒翻炒至變色,加少量水。

加蓋稍微焖五分鐘,加入适量水澱粉翻炒變濃稠即可出鍋。

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