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蛋黃豆腐怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-22 00:11:47

蛋黃豆腐怎麼做好吃?四個鹹蛋黃加幾滴白酒,用勺子碾碎,越碎越好,現在小編就來說說關于蛋黃豆腐怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蛋黃豆腐怎麼做好吃(蛋黃豆腐如何做好吃)1

蛋黃豆腐怎麼做好吃

四個鹹蛋黃加幾滴白酒,用勺子碾碎,越碎越好。

入微波爐高火叮30秒,取出備用。

絹豆腐取出,切成小塊備用。

鍋中放少量油,溫油小火炒香步驟1處理好的鹹蛋黃碎,炒至鍋内泛起小泡泡,加少量水煮開。

輕輕倒入豆腐小火煮至湯汁稍稠,加鹽和雞精調好味,用水澱粉勾個薄薄的芡汁,讓湯汁濃稠能包裹在豆腐表面即可,蛋黃豆腐就做好了。

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