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小炒臘牛肉各種做法

美食更新时间:2024-12-24 11:27:28

小炒臘牛肉各種做法（小炒臘牛肉櫻花味道）1

婆婆來了家裡冰箱又要滿了，于是前幾天我就開始在清理冰箱大行動了。今年先炒一個榨菜臘牛肉，給感冒中的牛爸提提胃口。

By 牛媽廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

臘牛肉 150克
榨菜 1包
鮮辣粉 1小匙
辣椒适量
色拉油少許

做法步驟

小炒臘牛肉各種做法（小炒臘牛肉櫻花味道）2

1、備好所用食材。

小炒臘牛肉各種做法（小炒臘牛肉櫻花味道）3

2、将臘牛肉切片，辣椒切小。

小炒臘牛肉各種做法（小炒臘牛肉櫻花味道）4

3、鍋裡加清水，将臘牛肉下鍋焯燙一下。

小炒臘牛肉各種做法（小炒臘牛肉櫻花味道）5

4、鍋裡加少許油，将臘牛肉下鍋煸炒。

小炒臘牛肉各種做法（小炒臘牛肉櫻花味道）6

5、炒至臘牛肉微幹出味。

小炒臘牛肉各種做法（小炒臘牛肉櫻花味道）7

6、将辣椒下鍋同炒至出味。

小炒臘牛肉各種做法（小炒臘牛肉櫻花味道）8

7、最後加入榨菜炒至出味。

小炒臘牛肉各種做法（小炒臘牛肉櫻花味道）9

8、出鍋前加入少許的鮮辣粉即可。

小炒臘牛肉各種做法（小炒臘牛肉櫻花味道）10

9、這樣子一份小炒臘牛肉就完成了。

小貼士

臘牛肉是帶鹹味的食材，所以注意鹽或是醬油的用量。我這裡就用榨菜提味了，所以其它鹹的調味料就沒有在用了。

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