電飯煲煮什麼飯不用炒菜-tft每日頭條

電飯煲煮什麼飯不用炒菜

美食更新时间:2024-12-24 11:27:33

蔥爆牛柳

小編@諾霸霸愛美食是一名職業廚師，平時都發一些美食内容分享給大家，今天特别點，分享用電飯煲做菜品！哈哈～～味道好極啦！下面附上烹饪流程

電飯煲煮什麼飯不用炒菜（用電飯鍋燒菜真沒炒鍋什麼事）1

食材

牛裡肌肉，蔥段，辣椒，洋蔥

調味料

米酒2湯匙，醬油1湯匙，黑胡椒1茶匙，香油半湯匙，糖1茶匙，鹽

烹饪詳解

①牛肉片切成條狀，加入半湯匙醬油、糖與鹽醃約20分鐘，等牛肉和調味料充分入味。辣椒切片、蔥切段備用。

電飯煲煮什麼飯不用炒菜（用電飯鍋燒菜真沒炒鍋什麼事）2

②電飯煲加水煮熱，牛肉下鍋燙至3分熟、有一點粉紅色的狀态再撈起，并放到冰水中冰鎮備用。

電飯煲煮什麼飯不用炒菜（用電飯鍋燒菜真沒炒鍋什麼事）3

注：牛肉過熟就變澀很柴、口感不佳，所以建議看到牛肉變成有點粉紅色，就要馬上撈起來了。

③電飯煲下油加熱，下洋蔥片、蔥段與辣椒片爆香。再将剛剛3分熟的牛肉全部下下鍋。

電飯煲煮什麼飯不用炒菜（用電飯鍋燒菜真沒炒鍋什麼事）4

電飯煲煮什麼飯不用炒菜（用電飯鍋燒菜真沒炒鍋什麼事）5

④加入米酒、半湯匙醬油、黑胡椒以及香油，将香氣提出來，拌勻後就可裝盤。

電飯煲煮什麼飯不用炒菜（用電飯鍋燒菜真沒炒鍋什麼事）6

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電飯煲煮什麼飯不用炒菜（用電飯鍋燒菜真沒炒鍋什麼事）7

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