胡蘿蔔是日常最常見的食材了，由于它的營養成分高，所以深受人們的喜愛。有些小夥伴就喜歡拿來生吃，生吃有甜味，口感又脆脆的，特别好吃，要是用來做菜，那做法就可多了，今天想跟小夥伴們分享一個做法簡單又好吃的做法，簡直是懶人必備，簡簡單單幾個步驟就能做好，一起學習起來吧！

我們需要準備好新鮮的胡蘿蔔，看看要做幾個人的量，放入盆中清洗幹淨。胡蘿蔔營養豐富，多吃胡蘿蔔對身體大有益處。不僅富含維生素以及胡蘿蔔素，還有豐富膳食纖維，能起到加強腸道蠕動的作用，有很好的通便效果。再一個需要準備小麥澱粉，為了提升口感，小麥澱粉必不可少，在超市就能買到，小夥伴們可不要忘了準備好它。準備好食材和調料之後，就跟着我們以下步驟動起手來吧。

【食材準備】：胡蘿蔔、小蔥、大蒜、小麥澱粉（澄面）、香油、食用油、食用鹽

處理食材

首先，我們需要準備足夠食用量的胡蘿蔔，因為這道菜隻用到了胡蘿蔔這一種食材，所以千萬要準備夠量。把清洗幹淨的胡蘿蔔放置案闆上，用刀将頭尾切除，再把胡蘿蔔的外皮削除，如果家裡有削皮刀的話那就比較方便了。将外皮消除幹淨之後，用刀将胡蘿蔔斜切成片再切成絲，這個切片要薄厚适中，這樣切出來的絲不會太細也不會太粗，或者家裡有專門用來切絲的器具也可以直接劃成絲，然後裝盤備用。接着把清洗幹淨的小蔥切成小蔥段，大蒜切成蒜末，然後放置一邊備用。

下一個步驟就是把切好的胡蘿蔔絲裝進一個大碗中，最好是裝湯的大号碗，然後再往胡蘿蔔上倒入少量的食用油，用雙手将胡蘿蔔上的油抓勻，這樣就可以防止胡蘿蔔出水，煮好之後更好吃。接着再倒入一勺小麥澱粉，繼續用手将胡蘿蔔和小麥澱粉抓拌均勻，加入這個小麥澱粉很重要，這一步可不要漏下哦，小小一個步驟可是決定口感的關鍵。

烹煮食材

抓拌均勻之後就來到下一個步驟，現在可以起鍋了，往鍋中加入适量的清水，然後将幹淨的蒸盤放置鍋中，把胡蘿蔔絲倒入蒸盤上，再用筷子将胡蘿蔔絲均勻鋪開，不要疊放得太厚，然後蓋上鍋蓋，鍋中的水燒開之後再大火整上2分鐘。時間到之後，打開鍋蓋，将蒸盤上的胡蘿蔔絲盛入大碗中，然後再一次倒入一勺小麥澱粉，用筷子将胡蘿蔔和小麥澱粉攪拌均勻，這一次再倒入小麥澱粉是為了讓胡蘿蔔絲吃起來的口感更勁道更好吃。

攪拌均勻之後，繼續将胡蘿蔔絲倒入蒸盤上，用筷子将胡蘿蔔絲均勻攤開，然後蓋上鍋蓋，鍋中水燒開後再蒸5分鐘。5分鐘後打開鍋蓋，将胡蘿蔔絲全部夾入碗中，這時候的胡蘿蔔已經完全蒸熟了，下一個步驟就是調味了，大家可以根據自己的口味添加。先往碗中加入适量的食用鹽，再将準備好的大蒜和小蔥放入碗中，大蒜和小蔥能起到很好的增香調味作用。接着倒入少量的香油，再用筷子将調料攪拌均勻，完成所有步驟後，我們營養美味的蒸胡蘿蔔絲就做好了。

蒸胡蘿蔔絲就是我們的新做法，不僅營養美味，這個做法也十分健康，少油少鹽對身體好，家中有老人和小孩的可以嘗試做給他們吃，這個做法蒸出來的胡蘿蔔絲特别好吃，而且口感很好，吃起來軟而不爛。平時覺得做菜麻煩的小夥伴一定要學做這道蒸蘿蔔絲，簡簡單單幾個步驟就能做好，一點都不麻煩。廚房小白就更應該學起來，跟着步驟做一遍，你就會感歎，原來做飯這麼簡單，輕輕松松就能做出一道美味菜肴。看到這裡的小夥伴你們都學會了嗎？

以上就是今天分享的全部内容，如果本文的做法對您有幫助，您可以将本文轉發分享給您的親朋好友，分享到您的朋友圈，讓更多的小夥伴能學習做這道營養又美味的蒸胡蘿蔔絲，讓健康美味傳遞千萬家！您可以動動小手給本文點點贊，鼓勵小編能給您分享更多的美食菜譜和獨家秘制做法，您也可以在評論區發表您的意見和看法，跟我們讨論或分享，感謝您的閱讀與分享，祝您生活愉快！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!