美食阿飛的所有做花甲-tft每日頭條

美食阿飛的所有做花甲

美食更新时间:2024-07-23 11:17:00

美食阿飛的所有做花甲（花甲芙蓉蛋Lucky生活美食日記）1

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By Lucky生活美食日記

用料

花甲螺 250G
雞蛋 2個
鹽少許
料酒少許

做法步驟

美食阿飛的所有做花甲（花甲芙蓉蛋Lucky生活美食日記）2

1、花甲螺、雞蛋、鹽、料酒

美食阿飛的所有做花甲（花甲芙蓉蛋Lucky生活美食日記）3

2、1、鍋中放入冷水，再倒入花甲螺和少許料酒，蓋上鍋蓋開火煮。

美食阿飛的所有做花甲（花甲芙蓉蛋Lucky生活美食日記）4

3、2、煮至水開，打開鍋蓋檢查，花甲螺是否全部開殼，然後裝盤備用。

美食阿飛的所有做花甲（花甲芙蓉蛋Lucky生活美食日記）5

4、3、打兩個雞蛋，在雞蛋裡加入少許料酒和鹽，然後攪拌均勻

美食阿飛的所有做花甲（花甲芙蓉蛋Lucky生活美食日記）6

5、4、再加入1:1的水攪拌，這樣蛋蒸出來才不會老，更嫩滑。

美食阿飛的所有做花甲（花甲芙蓉蛋Lucky生活美食日記）7

6、5、攪拌均勻後，用漏鬥過濾氣泡，将雞蛋覆蓋在花甲螺上

美食阿飛的所有做花甲（花甲芙蓉蛋Lucky生活美食日記）8

7、6、上鍋蒸8分鐘即可，時間不宜過長。

小貼士

倒入1:1的水時，要的是溫水，不是冷水。

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