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冬瓜丸子湯清淡鮮美不油膩

美食更新时间:2024-11-05 05:24:55

冬瓜丸子湯清淡鮮美不油膩（你從來沒吃過的暖冬的冬瓜丸子湯）1

隻有實驗了才算成功這個必須y要分享給大家

By 松果媽咪呀

用料

冬瓜 1塊
小蔥 4棵
鹽适量
白胡椒粉 3克
玉米澱粉 15克
涼水适量
羊肉 500克

做法步驟

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1、羊肉卷切小塊放絞肉機裡面打成泥

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2、準備蔥姜，花椒泡水，泡十分鐘這期間切好冬瓜

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3、放鹽醬油少許和胡椒，香油少許，一個蛋清

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4、把水過濾到肉餡裡面攪拌

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5、冷水下鍋冬瓜

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6、開鍋後轉小火放丸子，水不要動小火，不然丸子就碎了，它會自己翻跟頭不用動它

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7、出鍋前放香菜

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8、好吃啊好吃

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9、湯泡飯也好吃

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10、看光滑的肉丸一點都不會散

小貼士

羊肉打勁道不要放蔥，要蔥姜水，不過也可一點點要細細的

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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