今天接兒子放學，回家路上小家夥興奮的告訴我一個好消息，看着他迫不及待的要和我分享的表情覺得太可愛了，小孩子都這樣吧，有高興的事情都是第一時間和媽媽分享。 原來兒子前幾天參加了學校的國學初選，今天公布晉級了，每個班就三名同學，其中一個就有他，過幾天就要去正式比賽了。聽完他的公布我也特别開心，當媽媽的都有這樣的心情吧，看到孩子取得進步特别的欣慰高興。 路上我告訴兒子：不能驕傲，要再接再厲，争取考個好成績回來。然後再問他要什麼獎勵啊？哈哈，小家夥說做頓好吃的吧，要求還不高，那咱就獎勵一個雞腿怎麼樣？ 回家路上買了四個開骨雞腿，家裡還有奧爾良顔料，到家後立即烤了這個鮮嫩多汁的雞腿，兒子吃的大快朵頤，連贊太好吃了！ 烤雞腿除了美味還很營養的，雞肉中含有豐富的磷、鐵、銅及鋅元素，而且雞肉中含有豐富的維生素，可以為我們的身體的生長和發育提供非常多的營養物質。雞肉相比牛肉和豬肉，其中不飽和脂肪酸的含量相對較高，主要是亞油酸和亞麻酸的含量相對較高，因此，吃雞肉可以有效地降低我們身體中的不利于健康的低密度的脂蛋白和膽固醇的含量。

By WFMM牛媽美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞腿 四個
• 奧爾良腌料 100克
• 蔥姜段 少許
• 料酒 少許
• 鹽 2克
• 蜂蜜 少許

做法步驟

1、準備好開骨雞腿四個，奧爾良顔料100克，蔥姜少許，料酒，蜂蜜少許。

2、.選新鮮的雞腿四個，我特意買的開骨的，這樣烤起來更容易入味。雞腿裡加少量的料酒，2克鹽，蔥姜段，奧爾良腌料，抓均勻後腌制30分鐘。

3、腌制過程中翻面幾次，或者用小叉子輕輕的插幾下雞腿肉，讓腌料更快的入味。

4、30分鐘後把雞腿放入空氣炸鍋，或者烤箱，200度烤20分鐘。在180度烤10分鐘

5、中間翻面幾次，烤的更均勻一些，在抹上少許的蜂蜜。

6、時間到後，雞腿烤至色澤金黃，用叉子插一下雞腿熟了即可。

7、出鍋後撒上點芝麻香噴噴的烤雞腿就好了，外酥裡嫩特别香哦，吃一口鮮嫩多汁，特别是外皮焦脆超級美味。

8、這個烤雞腿零技術難度，有烤箱和空氣炸鍋就能做，屬于菜鳥小白一看就會的美食，想加雞腿的來做做試試吧！

9、我家兒子吃掉一大個，一直說比外面買的都好吃，哈哈，孩子愛吃就是媽媽做美食的動力。

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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