這段時間網紅教授張文宏火了，從一個名不見經傳的傳染科教授因敢言，耿直變成一個網紅教授，讓很多網友們路轉粉，張教授專業底蘊夠厚，而且講話非常接地氣。

“開會時要跟關系最不好的人，坐一起或者跟話最少的人坐一起，這樣子少聊天，”

做事要做好一點，這樣子老闆就不找你了，開完會拍拍屁股就走人。用這些老百姓聽得懂記得住的語言告訴大家怎麼做自我防護。

張文宏教授還說“今天夏天疫情不可以結束”現在是全球大流行，要想完全沒有病例是不太現實的，該上班該上班該上學的該上學。

也告訴焦慮的家長，這段時間孩子的飲食結構非常重要，在飲食要要提高孩子的免疫力。

特别是孩子早餐提出了接地氣的建議：孩子早上必須要吃好，千萬不要吃粥，建議吃三樣食物牛奶，雞蛋，三明治。

現在有些學生會在學校吃中餐，早餐和晚餐在家裡吃。在我們中國幾乎每個家長都非常重視晚餐，大多家庭的晚餐菜色都比較豐富。所以營養是很足的。

最讓人擔心的是早餐，不少家長因為早上忙有些是在外面給孩子買個面包吃，還有不少家長喜歡在家裡給孩子煮白粥吃，吃白粥配點鹹菜，簡單方便。

白粥配鹹菜可以說是經典的中國式早餐，但是卻有三個不好：

第一個不好飽得快餓得更快，

粥也就是大米加大量的水煮成的水多米少的食物，孩子胃不大，吃一碗就餓了，但是這一碗粥吃的時候很快餓，而拉了兩次小便基本就沒有了，孩子去學校上到第一節課就餓了。

饑餓不利于孩子身體健康，也不利于提高孩子的免疫力。

第二個不好營養太單一

白粥中主要是大米，而大米主要的營養是碳水化合物，蛋白質和脂肪都非常低，沒有蛋白質不利于增強孩子的免疫力。

第三個白粥加鹹菜中的鹹菜鹽太高

我們吃得太多鹽會讓我們覺得口渴，甚至會覺得口鼻都是幹燥。而口鼻幹燥時更容易引起呼吸道的疾病。

牛奶：

牛奶含有豐富的優質蛋白，流質食物吃得快，消化率高，加上方便攜帶，不用煮就可以喝。

雞蛋：

雞蛋是高蛋白質食物，方便煮直接水煮就是最好的。蛋黃含有脂肪，卵磷脂，補充一部分的鐵，可以讓孩子飽得更久一點。

三明治：

三明治就是面包中間可以加雞蛋或者火腿，生菜。外面的面包主要是碳水化合物，而中間夾的東西看是什麼，夾肉主要是蛋白質和脂肪，夾青菜就是維生素。

這樣的早餐有高蛋白，适當的脂肪，還是碳水化合物，維生素，礦物質等，孩子吃了飽而且不容易饑餓，高蛋白還可以提高孩子的免疫力。

張文宏建議吃的三種食物中主要是高蛋白，适當的脂肪，還是維生素，以及碳水化合物。如果覺得自己三明治不會做（或者有些是農村家庭，買面包比較麻煩的），覺得牛奶太貴的。也是有可以替換的食物的。

用豆漿來代替牛奶

家長覺得牛奶貴的可以考慮給孩子打豆漿，自己家裡買一個豆漿機，也可以打出漂亮的豆漿。

建議豆漿的原料可以不隻是黃豆，加點花生提高脂肪含量讓孩子飽腹感更強，或者是放點黃豆，芝麻等都是可以的。多種食物營養更均衡。

雞蛋建議保留，如果孩子天天吃雞蛋太膩也可以吃鹌鹑蛋，或者說鵝蛋，這些蛋類的食物蛋白質也是比較高的。

如果孩子對雞蛋過敏的可以考慮給孩子吃一些牛肉，或者是煎牛排也是可以的，煮一些瘦肉或者是雞胸肉，都是高蛋白的食物。

三明治可以用青菜肉包或者是餃子來代替。

粥并不是說完全不能吃的，隻是不建議吃白粥配鹹菜，可以給孩子吃五谷雜糧粥，黑米，紅米，燕麥，加點花生，或者是眉豆等，成了雜糧粥，也是鐘南山的經典早餐。

再給孩子煮外雞蛋，吃點青菜或者水果也是極好的早餐。

或者給孩子煮個柴魚花生粥，牛肉粥，瘦肉粥等加上牛奶和雞蛋，這樣也是挺完美的一個組合。

寫在最後：

想要孩子身體好，營養早餐少不了，高蛋白食物更是重中之重，要有牛奶，豆漿和雞蛋或者牛排也不錯！

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