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水煮雞血怎麼做

美食更新时间:2024-11-25 10:38:30

水煮雞血怎麼做?宰雞前在大碗裡放大半碗冷水，加點鹽，把雞血滴到碗裡不停攪拌，靜置半小時後放入蒸鍋蒸8分鐘左右雞血變色凝固就可以，下面我們就來說一說關于水煮雞血怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

水煮雞血怎麼做

宰雞前在大碗裡放大半碗冷水，加點鹽，把雞血滴到碗裡不停攪拌，靜置半小時後放入蒸鍋蒸8分鐘左右雞血變色凝固就可以。

在碗裡劃幾刀，讓雞血就成小塊狀。

同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用。

熱鍋後加入幾大勺雞湯加入冷水，放入一勺食用油。

水燒開後加入事先泡發好的黑木耳。

再次燒開後放入豆腐，這時輕輕地晃動鍋子。

加入少許鹽，加入雞血。

水開後就可以用生粉兌水勾個薄芡。

撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯裡。

最後淋上香油就可以出鍋了，美味的水煮雞血就做好啦。

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